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Un cuisinier dans la restauration collective gagne environ 1600 € à 1800 € bruts. Après quelques années de travail, il peut évoluer et devenir chef cuisinier. Son salaire peut alors atteindre 2000 à 4000€. Les perspectives d'emploi sont nombreuses pour les professionnels des métiers de bouche, notamment de la restauration collective. 56 000 cuisiniers travaillent aujourd'hui au sein de la restauration collective en France, et dans les deux prochaines années 16 000 devraient être recrutés*. Le cuisinier de collectivité peut travailler dans différents établissements: • Restaurant scolaire (école, collège, université…) • Établissement de santé (hôpital, maison de retraite…) • Cafétéria d'entreprise • Entreprise de restauration collective * Source: Pôle Emploi Études cuisinier de collectivité Vous vous demandez quelles études sont à suivre pour devenir cuisinier de collectivité? Pour travailler dans les métiers de la cuisine, et se spécialiser dans la cuisine de collectivité, un passage obligatoire: le CAP Cuisine.
Fiche métier Cuisinier de collectivité Le cuisinier de collectivité prépare des repas pour de grands effectifs: cantines scolaires, cafétarias d'entreprise... Il doit donc allier saveurs, présentation et quantités. Un métier très exigeant sur le plan physique mais qui recrute en permanence des candidats peu diplômés, à qui il offre de jolies perspectives d'évolution. Quelles sont les missions du cuisinier de collectivité? Le cuisinier de collectivité s'inscrit dans une équipe. Ses missions peuvent donc être amenées à varier selon son rôle au sein de cette dernière. Globalement, le cuisinier de collectivité a pour mission principale de préparer des plats en grandes quantités. Il peut intervenir à toutes les étapes de la préparation: choix des ingrédients préparation des plats, des sauces surveillance de la cuisson dressage des assiettes distribution. Selon son statut hiérarchique, le cuisinier de collectivité peut avoir à choisir le menu et les fournisseurs. Avec l'expérience, il acquiert des responsabilités managériales et encadre des équipes d'aides-cuisiniers.
Plusieurs poste à pourvoir sur le Nord Pas de Calais. Le... Cuisinier / Cuisinière de collectivité Rennes, Ille-et-Vilaine Temporis) Pour notre client, une école du secteur rennais, nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'un aide cuisine amené... vous ferez du service, de la cuisine et du ménage. La mission est à pourvoir dès que possible jusqu'à mi juin puis de fin août... EMPLOYE POLYVALENT EN COLLECTIVITE H/F Chéroy, Yonne Actua. Horaires: 7h00-14h00 Tâches: Vos principales missions seront les suivantes: – Plonge – Aide à la préparation des repas..., – Nettoyage de la cuisine – Dressage et finition, – Gestion des stocks et approvisionnement. Rémunération et avantages: Taux... EMPLOYE POLYVALENT EN COLLECTIVITE H/F Joigny, Yonne Actua immédiatement. Tâches: Vos principales missions seront les suivantes: – Plonge – Aide à la préparation des repas, – Dressage... professionnelles réussie dans ce domaine. Une première expérience en cuisine serait appréciée. Le respect des règles d'hygiène... EMPLOYE POLYVALENT EN COLLECTIVITE H/F Migennes, Yonne Actua immédiatement.
- Concrétiser les... Saint-Martin-d'Hères, Isère
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