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Aux Pyrénées-Orientales, vous trouvez de grands buffets, qui vous proposent une variété de plats typiques pour vos soirées festives les plus spectaculaires. Des recettes de pâtisserie, de poisson, de viande, du fromage et des pâtés, reflètent la passion des chefs cuisiniers pour l'art culinaire, avec un grand respect de la tradition. Les côtes d'agneau aux herbes sont exquises dans plusieurs villes de la région, un plat qui surprend par son intensité aromatique. La tartiflette est une autre merveille, un plat exquis et calorique, avec ses pommes de terre roulées, du bacon, de l'oignon et du Reblochon fondu sur le dessus. Traiteur méchoui dans le Pyrénées-Orientales (66) - Rôtisseur à domicile | Evènementiel pour tous. Il faut dire aussi que les recettes des soupes traditionnelles sont délicieuses, sans oublier les salades aux saucisses de la région et les viandes. En effet, la charcuterie régionale est impressionnante, mettant en avant les produits proposés par le cochon noir de Bigorre, les haricots de Tarbes, ainsi que l'agneau de Barèges et Gavarnie, et sans oublier les fromages et les vins.
00€ par/pers Terrine de canard aux poivre vert Paupiette de poisson sauce meunière Ballottine de volaille champêtre Menu sapin 17. 50€ par/pers Mille feuille saumon fumée st moret ananas Vol aux vent lardon champignons Civet de chevreuil ou sanglier Menu renne 22. 00€ par/pers Bloc de foie gras Pave de saumon croute d'amande sauce bonne femme Cuisse de canard confite campagnarde Menu père noël 25. 50€ par/pers Tatin pomme caramélise et magret de canard fumé Gratinée de st jacques julienne de légume Fricasse de chapon sauce madère Menu st sylvestre 35, 00€ par/pers Foie gras figue et pain d'épice Lotte a l'américaine Filet de veau aux morille Entrée a la carte € Feuillette st jacques, saumon, petits légumes 9. Traiteur pyrénées orientales a la. 00 Foie gras de canard pain d'épice, figue 9. 50 Demi langouste à la parisienne 13. 50 Saumon fumé crème citronnée 8. 00 Feuilleté de boudin blanc crème de cèpe Poisson a la carte Zarzuela: Lotte, cabillaud, moules, calamars, crabes, langoustines, gambas, sauce américaine 22. 00 Lotte et gambas à l'américaine (2 tronçons de lotte, 3 belles gambas, sauce américaine) Encornets à l'américaine (2 encornets farcis chair à saucisse, échalote, cognac, persillade, mie de pain, sauce américaine) 12.
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