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Adaptée de la reblochonade savoyarde, cette recette simplissime fait la part belle au roi des fromages d'Auvergne: le Saint-Nectaire. Spécialité fromagère très appréciée en hiver après le ski, elle est idéale pour retrouver des forces si vous n'êtes pas au régime 😉! Pour 4 personnes Difficulté: Facile Préparation: 5 min Cuisson: 30 min Ingrédients 1 petit fromage Saint-Nectaire: 2 fois plus petit que le Saint-Nectaire classique (13 cm de diamètre), on trouve le petit Saint-Nectaire chez certains producteurs et dans les magasins de la région. 1 kg de pommes de terre à chair ferme De la bonne charcuterie d'Auvergne Une salade verte La fondue au Saint-Nectaire, un des classiques du Sancy Préparation Écroûter l'une des faces du petit Saint-Nectaire. Placer dans un poêlon ou plat rond en terre cuite allant au four. Laisser fondre la pâte du Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C. Faire sauter les pommes de terre à la poêle ou les cuire à l'eau selon votre goût. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table – dans son plat de cuisson afin de conserver la chaleur.
Création: 5 décembre 2006 La laiterie Wälchli fabrique et affine du Saint-nectaire depuis 1928, à Condat (15). Pour régaler les tables de Noël de saveurs généreuses, Wälchli innove avec une Fondue au Saint-nectaire. Pour un Noël de saveurs auvergnates: la Fondue au Saint-nectaire Wälchli Fabriquée à partir d'une moitié de « Petit Rond », la Fondue au Saint-nectaire, présentée dans un ramequin en terre cuite émaillée réutilisable, permet une cuisson au four ou au micro-ondes. Sortie du four après 10 minutes seulement, elle peut se déguster de façon traditionnelle, avec de petits morceaux de pains, ou en « coulée », sur des pommes de terre cuites à l'eau. En plat principal, elle se marie avec bonheur aux savoureuses charcuteries auvergnates. Cette fondue apporte sur la table toute la convivialité et la générosité des noëls d'antan, en toute simplicité. La Tomme de montagne Wälchli Autre innovation de la laiterie Wälchli, la Tomme de montagne. Elle est fabriquée à partir de lait de montagne thermisé collecté à plus de 800 mètres d'altitude autour des massifs de la Chaîne du Sancy et des monts du Cantal.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Chez le brasseur, brasserie de qualité depuis 2000. Clermont-ferrand 14 Avenue Lavoisier, 63170 Aubière 04 73 15 10 00 Bordeaux 73 Avenue de l'Aquitaine, 33560 Sainte-Eulalie 05 64 31 13 20 Toulon 20 Rue Peiresc, 83000 Toulon 04 94 09 62 39 La Valette-du-Var 300 Avenue de l'Université, 83160 La Valette-du-Var 04 94 01 28 88 Cannes 230 Avenue Francis Tonner, 06150 Cannes 04 92 19 74 64 Nous contacter
1 Recette publiée le Mercredi 17 Mars 2010 à 14h00 La recette trouvée est proposée par Mnoguelou Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
2) / Sel: 1. 5 Type de lait: Vache Label: AOP Pour un accord classique et équilibré, vous pourrez associer la fondue de Saint-Nectaire laitier à un vin Bourgogne Aligoté, du domaine Edmond Monnot à Dezize-lès-Maranges. Ce vin blanc met en avant les arômes fruités et fleuris du fromage, tout en apportant une balance d'acidité. (Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ) Vous aimerez aussi 23, 00 € Soit 14, 38 €/KG 20, 00 € Soit 12, 50 €/KG Stock:
La Cuisine espagnole de mère en fille: 200 recettes Tags: Plat, Porc, Calamar, Pomme de terre, Rouget, Moule, Dessert, Fève, Salade, Figue, Chorizo, Miel, Cannelle, Olive, Facile, Asie, Glace, Melon, Beignet, Fruit, Steak, Wok, France, Gaspacho, Espagne, Brochette, Poêlé, Câpre, Légume, Tuile, Paella, Terroir, Tradition, Travers, Turrón, Ratte, Glacé, Grillé, Europe parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions: m...
Caisson à 9 cartouches de charbon anti odeurs Caisson charbon actif neuf cartouches Ce filtre comprend des cartouches de charbon actif en granulés ainsi qu'un filtre synthétique G4 qui peut être changé et surtout qui doit être changé lors de utilisation annuelle et parfois plusieurs fois par année selon le type de cuisson de la cuisine du restaurant Filtres G4 Unité de mesure 3, 5 kg/heures Isolé double peau Résistance M1 CE - Fabriqué en France - Garantie 1 an. Porte d'accessibilité utile et pratique comparé à la trappe traditionnel Ce caisson Charbon actif peut être utilisé pour des moteurs escargot de 500 à 4100 m³ heures CAISSON À CHARBON 9 cylindres sans moteur Groupe de filtration et de désodorisation en acier inoxydable. Préfiltre en microfibre de verre. 9 cylindres de filtrage à charbon actif. Sac de 25 kg pour recharge de cartouche à charbon actif. Classification auto-extinguible, pouvant résister à des températures de passage de l'air de +100° maxi. Caractéristiques: Modèle 9 filtres: Débit: 2600 m³/h Dimensions: 700 x 700 x 700 (mm) Caisson 6 charbons Avec moteur anti-odeurs intégré Référence: 046856 Caisson filtrant anti-odeurs avec filtre G4 en entrée + 6 cartouches à charbon actif + moteur Nicotra 2600m3/h.
Référence de l'article: CHATIFSAC Quantité Utilisable dns les filtres désodorisateur Charbon actif en granulat 25 kg Les granulés neutralise des odeurs désagréables et nettoie l'air d'un façon naturelle Le granulat est livrés dans un sac Qualité supérieure Hydrocarbure Solvant Gazes organiques Oxyde d'azote Composés organiques volatiles (COV/VOC) Chlore Ozone Matériel de base: houille Dimensions extérieures L x P x H: 700 x 450 x 150 mm Taille de graine: 1 - 4 mm
Travaillez sans odeurs Les granulés de charbon actif permettent de traiter l'air de ses odeurs et de ses Composés Organiques Volatils (COV). Ils sont garantis vierges et obtenus à partir de l'activation de matière première. Sélectionnés avec soin, ils sont emballés dans un double sac afin de les protéger contre l'humidité et l'absorption d'odeurs durant le transport. Recyclage Après utilisation, le charbon en grain peut être régénéré avec 5 à 15% de pertes, par traitement à la vapeur d'eau à 900°C ou par des lavages acides ou alcalins (se rapprocher des entreprises spécialisées). Détails techniques Charbon actif sac 25Kg Aspect Petits cylindres Diamètre des granulés 4mm à ±0, 3mm Densité 600kg/m3 à ±20kg Surface active interne (B. E. T. Charbon actif noix de coco - 25 kg Média filtrant - Achat sur Lurila.com. -ASTM 3663) 800m²/g Quantité d'iode (ASTM4607) 750mg/g Humidité (ASTM D2867) 2% max. Résistance mécanique (ASTM D3802) 95% Cendres totales (ASTM D2866) 10% Adsorption CCL4 tetrachlorure de carbone (ASTM D3467) 45/50% min. Poids 25kg
Référence: SCA25 Condition: Nouveau produit - Charbon actif pour caisson filtre à charbon actif - Taille des granules: 4 mm - Contenu: 25 kg - Dimensions extérieures du sac: 400 x 400 x 100 mm 219, 90 € HT Quantité Produits de la même catégorie Cartouche de charbon actif - Cartouche à charbon actif avec espace creux à l'intérieur- Capacité: 3. 5 kg- Dimensions extérieures: diam. Sac de charbon actif / 25 kg - CHRPASCHER.COM - Le matériel CHR à prix Barrés !. 165 mm x H. 410 mm 54, 90 €HT
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