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Profitons pleinement de ces pommes de terre bio, récoltées localement à la main! Prix: 3, 20 €/kg. Radis BIO - la botte On ne pouvait pas rêver mieux qu'une ferme maraichère bio et diversifiée, installée au cœur de l'agglomération montoise. Pendant l'automne, profitons pleinement de ces radis bio, récoltées localement à la main! Conservation: Conserver au frais dans le bac à légumes du réfrigerateur. Prix: 1, 70 € la botte. Betteraves BIO Producteur: Amélie et Martin, Ferme de Peyrard à Onard Installés en bio à côté de Tartas, AMélie et Martin travaillent en agriculture biologique dans le respect de la terre et des saisons. Ils sont mobilisés dans les Amap locaux et proposent également la vente directe à la ferme. Prix: 1, 20€ pour 250g environ (correspond à 2 petites betteraves) Epinards BIO - 500g Producteur: Ferme du Petit Bidouze, à Labastide d'Armagnac Des épinards frais, récoltées localement dans une ferme bio. Prix: 7, 4€/kg. Petits pois BIO 500g Producteur: Le Panier Gascon à Carcarès Laure, nouvelle productrice BIO installée à Carcarès, vous propose ses petits pois frais récoltés à la main.
30/03/2018 La Ville de Floirac, engagée depuis 2014 dans le soutien à une alimentation bio et/ou locale, propose à la location, au Domaine de la Burthe, 6 000 m² de terres cultivables. Les modalités de location se feront via une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) du domaine public. Afin de présenter l'ensemble des modalités du projet et d'identifier un porteur de projet susceptible d'y répondre, la Ville de Floirac lance un Appel à Manifestation d'Intérêt. Le ou les porteurs intéressés seront accompagnés par une équipe technique constituée de la Ville de Floirac, de Bordeaux Métropole, de la Chambre d'Agriculture et du GPV Rive Droite. Ce groupe aura pour objectif d'accompagner la proposition du projet pour qu'il soit viable et cohérent avec les enjeux présentés dans l'appel à manifestation d'intérêt (AMI). Dans sa volonté de valoriser une agriculture responsable de l'environnement, le caractère écologique du Domaine de la Burthe et la protection des usagers, la Ville souhaite retenir des projets de production alimentaire visant un intérêt écologique et environnemental.
Entre ville et campagne Situé sur la commune de Floirac, à quelques kilomètres de Bordeaux, le domaine de La Burthe est le trait d'union entre les limites de Cenon, d'un côté, et Bouliac de l'autre, aux portes de l'Entre-Deux-Mers. Le massif calcaire des coteaux de la rive droite de la Garonne s'élève ici à 70 m: de quoi prendre un peu de hauteur dans le plat pays bordelais! Ce dénivelé donne au site sa morphologie générale. La balade s'effectue entre une plaine des sports, un parc de 70 hectares et la forêt qui abrite sentiers boisés et zones humides. Vue depuis le parc des coteaux "Le fil vert" photo: Pierre Planchenault Du sport en plein air Ouvert à tous les habitants de la Métropole, le domaine de La Burthe est accessible en voiture ou à vélo pour les plus sportifs – tout dépend d'où l'on vient! On peut aussi prendre la ligne A du Tram jusqu'au terminus Floirac Dravemont puis finir en vélo. La ligne de bus 28 permet également de se rapprocher. Attention, les vélos sont interdits dans le parc afin de préserver les sentiers.
Le promeneur peut voir des essences typiques de l'Entre-deux-Mers, en grande partie des chênes et des charmes. On trouve également des tilleuls, des châtaigniers, des noisetiers, des pins parasols… D'autres espèces plus exotiques ont été plantées au XIX e siècle, comme les très beaux pins Laricio qui poussent habituellement en Corse. Dotés d'une silhouette rectiligne très élancée, les pins Laricio peuvent s'élever jusqu'à 40 m! En progressant vers les zones humides, deux cours d'eau souterrains, la Jacquotte et son affluent le Sérillan, ont creusé des petits vallons où grandit une végétation abondante: carex, fougères, scolopendres… Sur les talus, d'immenses platanes déploient leurs frondaisons majestueuses. La Ville de Floirac a été distinguée au niveau national pour les arbres remarquables du domaine de La Burthe, un patrimoine qui continue d'être inventorié par l'ONF pour en faciliter la gestion. Sur les sentiers, des petits panneaux donnent des informations sur les essences. Une nuit à la belle étoile?
Tous les légumes, sont issus de graines biologiques dont la plupart ont été semées dans une entreprise adaptée, qui emploie des travailleurs handicapés: " Les jardins de Nonères ". Je reçois donc des jeunes plants prêts à être cultivés. Une terre qui demande des soins attentifs. Ma terre est sableuse et assez pauvre en matière organique, je dois donc apporter de l'amendement organique par le biais d'un compost ainsi que beaucoup d'eau. Afin de préserver la vie microbienne de mon sol, je pratique un travail du sol dit simplifié, avec peu de passage d'outil (griffe et buteuse). L'un des points les plus importants sur mon exploitation est le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique. Celui-ci impose une rotation des cultures qui ne doivent pas se retrouver pendant 5 ans sur le même endroit. Le travail en planche permanente me permet donc de pouvoir plus facilement respecter ce point. Production et vente directe Je ne voulais pas rentrer dans un système agricole qui ne me permettait d'avoir une certaine liberté...
Ce document, présent en annexe I, définit les modalités de développement d'un projet agricole à Floirac. Les contraintes, les opportunités, les possibilités de production, les partenariats locaux et les débouchés de commercialisation en circuit court ont été pris en compte afin d'identifier les éléments nécessaires à une implantation pérenne et économiquement viable. Ce projet d'AMI a été initié en aout 2016 avec l'accompagnement scientifique de Damien Toublant et Nathalie Corade ainsi que les conseils avisés du Conseil départemental de Gironde, de Bordeaux Métropole, la Chambre d'agriculture, la SAFER, les associations Terre de Liens, Agro-Bio Gironde et le GPV Rive Droite.