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L'alternance: avantages et inconvénients Arriver sur le marché du travail avec une première expérience professionnelle, voilà de quoi séduire les entreprises, souvent réticentes à recruter des débutants. Autres avantages: des frais d'inscription gratuits, et même un salaire pendant toute la durée des études… Le revers de la médaille: un emploi du temps chargé et des vacances raccourcies. Il n'est d'ailleurs pas toujours facile pour l'apprenti de gérer son temps entre travail et études. Formation serveur en alternance - CFA 17. D'où la nécessité de s'engager en connaissance de cause dans l' alternance. Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) Tous les CAP et CAP agricole peuvent être effectués en alternance, le plus souvent avec un contrat d'apprentissage, sous réserve d'avoir 16 ans (15 ans dans certains cas). Vous devrez chercher une entreprise d'accueil le plus tôt possible, bien avant la fin de l'année scolaire qui précède, puis vous inscrire dans un CFA (centre de formation des apprentis). Commencez, vos démarches le plus tôt possible, dès le mois de mars ou avril minimum.
Le métier Le serveur assure la mise en place, accueille le client, prend la commande, assure le service, l'encaissement et réalise des préparations spécifiques. Il entretient locaux et équipements et participe à la gestion des stocks.
Titre Pro Serveur(se) en Restauration - Centre de Formation d'Apprentis de l'Académie de Lille Le métier Le serveur (la serveuse) en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il (elle) met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur (la serveuse) est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement. Formation serveuse en alternance haiti. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il (elle) nettoie et met en place les espaces de restauration et les locaux annexes Il (elle) assiste le client dans ses choix, le conseille en s'adaptant à ses besoins et prend sa commande. Le serveur (la serveuse) sert mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples. Il (elle) s'assure régulièrement de la satisfaction du client et fait la liaison avec la cuisine.
Une formation très « terrain » qui permet d'acquérir les compétences et le comportement nécessaires à l'exercice d'un métier de service. Professionnel du secteur de la restauration LE MÉTIER DE SERVEUR EN RESTAURATION Le serveur occupe un rôle clé au sein d'un établissement de restauration. Titre Professionnel de Serveur / Serveuse | Antee Formation. Il est souvent l'unique lien entre la salle et la cuisine. Il est en contact direct avec la clientèle. Le serveur en restauration: prépare les tables avant le service et en assure la desserte accueille le client à son arrivée et le conduit jusqu'à sa table conseille sur la carte des menus et des boissons prend la commande des clients avant de l'envoyer en préparation organise et contrôle le service en salle en veillant à la satisfaction du client encaisse les montants des additions. Dans certains restaurants, le serveur peut être en charge de la préparation des boissons chaudes et froides. OBJECTIFS DE LA FORMATION: acquérir les compétences, savoir-faire et savoir-être nécessaires à l'obtention du titre professionnel de serveur en restauration de niveau 3 réaliser l'ensemble des opérations nécessaires au service en salle et au bar (dressage des tables, des buffets, accueillir la clientèle) assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de restauration respecter les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire présenter les menus assurer la préparation et le service des boissons prendre les commandes et assurer les encaissements.
Vous êtes ici: Accueil IMT > Nos formations Les métiers de l'hôtellerie-restauration ont le vent en poupe! Fortement créateur d'emplois en Rhône-Alpes, ce secteur représente une part importante de l'activité économique de notre région. L'IMT propose à tous ceux qui souhaitent se lancer, qu'ils soient jeunes ou moins jeunes, une formation personnalisée en contrat de professionnalisation ou en apprentissage (salarié en alternance). Formation serveuse en alternance brest. Un titre homologué (diplôme du ministère chargé de l'emploi) est délivré par la DIRECCTE avec l'appui d'un jury de professionnels, qui évaluent les candidats sur des épreuves ponctuelles et aux cours d'entretiens. Objectif Le serveur/la serveuse exerce en restauration traditionnelle, en café-bar-brasserie. Le serveur/la serveuse: Réalise les travaux préalables au service en restauration; Accueille, conseille le client et prend sa commande en français et en anglais; Réalise le service en Restauration. Télécharger la fiche métier Titre Serveur [ PDF - 328 Ko] Déplier tout le contenu Tout replier Imprimer cette fiche version PDF haut de page
En réalité, le métier de service en salle offre une variété de missions quotidiennes. L'apprenti(e) participe ainsi au service, bien évidemment, mais également à la gestion des stocks, à la mise en place de l'espace pour le service. Le serveur/La serveuse participe ensuite à l'accueil de la clientèle dans l'établissement, la prise de commande à table, la préparation ainsi que le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du diner. SERVEUR EN ALTERNANCE FORMATION CQP - Alternance - Offres. Le titulaire d'un diplôme en CAP Commercialisation et Services en hôtel, café, restaurant, peut être également amené à s'occuper des préparations comme le découpage ou le flambage et réaliser des boissons. A l'issue de la formation, plusieurs métiers sont accessibles: Serveur/se, garçon de café avant d'évoluer vers des postes à responsabilités. Cette formation remplace les CAP Restaurant et les CAP Services en Brasserie-Café. Une poursuite de la formation est possible chez Interfor en BP Arts du Service. De nombreux emplois à pourvoir Enfin, l'un des atouts non négligeables de ce secteur d'activité c'est le dynamisme du recrutement.