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Nez de fruits noirs, légèrement poivré, des notes empyreumatiques. Jolie fraîcheur en bouche, matière caressante pour un bel équilibre mûr, avec les mêmes arômes qu'au nez. Longueur moyenne sans plus. Un vin pas trop démonstratif mais bien fait et somme toute bien agréable. 21 Déc 2016 19:51 #9 Les Vignerons de Tautavel Vingrau – Maury Sec – Borée – 2016 Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI Un assemblage de 60% grenache, 30% carignan et 10% syrah. Robe assez claire plutôt jeune. Nez d'une belle intensité, sur des fruits noirs presque confits, bien complétés par des notes florales et de garrigue rafraîchissantes. La bouche est assez massive, chocolatée, aux tanins bien présents. Elle manque un peu de vivacité sauf sur la finale plus élancée. Bien +, d'autant que le lendemain une certaine fraîcheur s'est faite ressentir. 07 Mar 2019 14:49 #10 Pièces jointes: Vignerons de Tautavel Vingrau, IGP Côtes Catalanes Le Cirque rouge 2017 Le nez respecte bien ce qu'on attend d'un vin du Roussillon, avec des fruits noirs mûrs, de l'olive noire, du laurier.
Arnaud sur tous les fronts... Sur le front des incendies... Pompier volontaire depuis plus de dix ans au Centre de Secours de Vingrau et adjoint au Chef de Centre, Arnaud a participé à un des plus gros feu de cet été à Peyriac de Mer dans le département de l'aude. Sur le front des festivités... A l'occasion de la fête de Vingrau, les vignerons ont organisé une dégustation sur la place du village. On y retrouve Arnaud! Sur le front des vendanges... La benne est placée, La machine est prête et l'équipe de coupeurs appelée "colla" en catalan est prévenue. Pour établir le plan de "bataille" des vendanges, des prélèvements de baies sont effectués et analysés. Les résultats pour les baies de Muscat petits grains donnent le top départ des vendanges pour...... 21 AOUT!!!!!! Bonnes vendanges à tous! La recette du mois Fricassée de sanglier Ingrédients: 1kg de sanglier 1 tête d'ail 2 oignons Spigol (assaisonnement safrané) Concentré de tomate Sel, poivre Eau 1 verre de vinaigre de vin Couper la viande en cube, hacher l'ail et l'oignon.
ACCOMPAGNEMENT: Apéritifs et entrées, charcuterie, viandes rouges, gibier, viandes grillées, fromages, canard. TEMPERATURE: 16º-18ºC ALCOOL: 14% Vol. Comment le déguster Température de service 16-18ºC Le domaine Vignerons Tautavel Vingrau Les villages de Tautavel et Vingrau sont lovés au coeur de la vallée de Tautavel, dans le Roussillon au sud de la France. Le paysage est dominé par des falaises abruptes, aux reflets gris, au pied desquelles s'étend un vignoble à couper le souffle. Ici, les parcelles de Syrah, Carignan et Grenache noir sont plantées sur des sols argilocalcaires et schisteux. En savoir plus sur le domaine Avis sur Vignerons Tautavel Vingrau Le Cirque 2016 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit. Soyez le premier à le ponctuer. 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5
Plus de marches à gravir de nos jours, juste une belle route goudronnée qui serpente dans la garrigue allant jusqu'à ce panorama spectaculaire bordé de falaises dont l'à-pic est devenu la coqueluche des grimpeurs du monde entier. Il y a longtemps, dans les années 1988 je crois bien, lorsque j'ai été confronté pour la première fois à la beauté du lieu en montant par le camp de Rivesaltes et la pinède de Montpins, je fus littéralement espanté comme on dit à quelques kilomètres d'ici, de l'autre côté de la frontière invisible qui sépare les PO de l' Aude. « Putain, c'est grandiose! » me suis-je esclaffé alors. À chaque fois que je repasse le col de l'Escala, c'est la même sensation d'émerveillement. Pourtant, ce ne sont pas les sites viticoles qui manquent par ici: Tautavel, Cucugnan, Maury, La Tour de France, la route de la corniche au dessus de Banyuls et de Collioure, celle qui va de Calce à Estagel … on ne sait plus où donner des yeux! Lors de ma dernière balade dans le village de Vingrau où plusieurs caves ouvraient leurs portes à la manière de ce qui se fait à Calce et dans tant d'autres villages, je me suis arrêté à la Cave coopérative, aujourd'hui mariée à celle de Tautavel.
Les vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire offrent toujours, et en particulier pour ce millésime, un tautavel de haut... Tautavel, c'est bien sûr l'homme préhistorique, le musée interactif, mais aussi une belle vallée viticole qu'il faut aller chercher au pied des Corbières. Les amateurs de paysages bruts et sauvages em... Guide 2008 Établie près du musée de la Préhistoire, la coopérative de Tautavel vient de fêter son quatre-vingtième anniversaire. Aux alentours, un terroir argilo-calcaire où grenache, syrah et carignan ont engen... Tautavel fait partie des terroirs d'exception qui auraient leur place dans la hiérarchie des vins français. Bien sûr pour la qualité de son terroir. C'est sur ce site que furent mis au jour les restes... Guide 2007 Sise à deux pas du célèbre musée de la Préhistoire, la cave des vignerons de Tautavel est l'un des fleurons de l'appellation. Le millésime 2005, à base de muscat à petits grains (80%) est particulièr... La cave des Vignerons de Tautavel est située au pied du musée de l'Homme.