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Gref Bretagne - CAP boucher (en 1 an) de l'observation à l'information sur l'emploi et la formation Afficher le menu Réf. : 1504137F Mise à jour: 30 septembre 2021 Éligible CPF Contenu Objectifs Objectif(s) de formation A l'issue de la formation, le titulaire sera capable de: Gérer les achats des produits de qualité en vif ou en carcasses Détailler les carcasses en morceaux Désosser et préparer la viande afin de la présenter en magasin Animer son espace commercial Objectif(s) pédagogique(s) Le diplôme permet de savoir assurer toutes les tâches nécessaires à la transformation des carcasses, de leur état initial jusqu'à leur présentation de détail, en vue de leur mise en vente.
Pour plus d'informations, reportez-vous au décret qualité n°2015-790 du 30 juin 2015 sur.
Modes Durée EP1 Approvisionnement, organisation et environnement professionnel UP1 4 Ponctuel écrit 2 h EP2 Transformation des produits UP2 8 Ponctuel pratique 5 h 30 Dont la Prévention Santé Environnement 1 1 h EP3 Préparation à la vente, commercialisation UP3 2 Ponctuel pratique et oral 30 min Accessibilité Établissement aux normes PMR (Public à Mobilité Réduite). Poursuites d'études Bac Pro Boucher, Charcutier, Traiteur BP Boucher Métiers accessibles Boucher préparateur qualifié Ouvrier professionnel qualifié boucher Employé dans une boucherie artisanale Charcutier traiteur Taux de réussite à l'examen 0% Taux d'insertion professionnelle 0% Taux de rupture de contrat 0% Taux de poursuite d'étude 0% Tarifs Pour toute demande de devis pour la formation, prenez contact avec nous via le formulaire: « Plus d'infos sur cette formation? » et précisez-le dans le message. Les indicateurs de résultats « InserJeunes » Les ministères chargés de la formation professionnelle et de l'éducation nationale diffuse les indicateurs de résultats des établissements de formation (Accéder au site via le bouton ci-dessous).
La possibilité de réserver dans des hôtels 3 étoiles plus économiques.
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