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133 / 164 Pour faire un bon rhum arrangé, il faut compter environ 3 mois de macération. Nous sommes la veille du 1er mai, alors préparons nos soirées estivales dès maintenant! Epices Malices a déjà plusieurs Rhums arrangés à la maison mais autant dire que ça disparait bien rapidement. Cette fois, on remplie les bouteilles alors direction le supermarché pour 4 L de Rhum! Ingrédients: 250 gr de fraises « gariguette » 90 cl de rhum blanc (j'ai choisi du O'Neil, pas terrible en soit, mais une fois mariné, il est bon et surtout pas trop cher) 3 c. s. de sucre de canne ou de canne à sucre 2 gousses de vanille 1 bouteille d'1 L vide ou bien un bocal qui ferme bien Préparation: – Rincez les fraises et coupez-les en deux ou trois. Déposez les morceaux dans la bouteille vide. – Coupez en deux, dans le sens de la longueur, les bâtons de vanille fraiche. – A l'aide d'un entonnoir, versez le sucre puis le rhum en prenant soin de ne pas remplir jusqu'au bout la bouteille. – Bien fermer la bouteille et mélangez vivement.
N'oubliez pas de conserver l'eau de la coco qui peut vous servir pour une utilisation ultérieure. 2 A l'aide du couteau, découpez la chair blanche de la coco pour en faire de belles tranches. Elles doivent être assez fines pour rentrer dans le bocal. 3 Fendez la gousse de vanille en deux. 4 Placez les petits morceaux de coco et la gousse de vanille fendue au fond du bocal. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 4 cuillère à sucre de l'ingrédient sucrant de votre choix: sirop de sucre de canne, cassonade, miel ou sucre en poudre. 5 Versez le rhum blanc dans le bocal. 6 Fermez bien votre bocal, ou récipient hermétique, de façon à ce qu'il ne soit pas en contact avec l'air extérieur. Conservez-le dans un endroit chaud, sec et à l'abri de la lumière. 7 Laissez macérer votre rhum coco au minimum trois mois. Votre élixir pourra ainsi libérer toute sa saveur et ses arômes! Il faut être patient: plus le processus de macération est long, plus le rhum arrangé est goûteux. N'hésitez pas à patienter 4 à 6 mois pour encore plus de saveurs.
Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits des campagnes Posté par L'Indien de la Douche + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 1. 00/6 Note: 1. 0 /6 ( 1 vote) Ingrédients 1l de Rhum Dillon 3-4 Pommes Ganna ( Pomme) 1 Noix de Coco ( Noix de Coco) ( Noix) 1 flacon ""Arome Naturel de Vanille liquide"" 1 flacon ""Gousses de Vanille en - Poudre sucres"" 6 gousses de Vanille 1 Conserve de Lait de Noix de Coco (400 ml) ( Noix de Coco) ( Noix) macération: 3 mois Préparation Ouvrir et mettre toute la Noix de Coco (lait et fruit) dans le bocal parfait. Laver et plucher les pommes en laissant la peau. Les ajouter dans le bocal. Mettre la vanille liquide, en gousses ainsi que la vanille en poudre. Mettre le litre de Rhum. Remplir le reste avec le lait de noix de coco. Conseils Voir les commentaires et conseils sur le forum Le site rhum-arrangé vous propose une vraie communaut autour des recettes de rhum arrangé news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION
Rhum arrangé Noix de coco. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - Une noix de coco. - 2 litres de rhum blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. - 1 gousse de vanille (facultatif). Préparation de la recette: Fendez la noix de coco en deux et découpez la pulpe blanche en morceaux. Fendez en deux la gousse de vanille. Dans le bocal mettre les ingrédients la pulpe de noix de coco, le sucre, la vanille et ajoutez le rhum. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la noix de coco: Le fruit du cocotier, Cocos nucifera L., appelé noix de coco est ovoïde; long de 15 à 30 cm, il a un poids moyen de 1, 5 kg. Il se compose d'un épicarpe mince et lisse, verdâtre ou violet, doublé d'une couche fibreuse épaisse de 3 à 4 cm, le mésocarpe, qui enveloppe la noix proprement dite, ou endocarpe. la pulpe, est blanche, charnue et consistante, la partie centrale est occupée par un liquide blanc, auquel sa consistance et sa couleur ont valu le nom de lait.
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