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Neuf mois plus tard, c'est une version tourbée qui vient d'être annoncée! Nouveautés Prologue K, le tout premier whisky de la distillerie Shizuoka Prologue K est le tout premier single malt dévoilé par la distillerie Shizuoka fondée en 2014 qui n'avait encore jamais présenté aucun produits; ni gin, ni new born ou autre new make. Nouveautés Tsunuki The First single malt Après un peu plus de 4 ans d'attente, Mars Whisky dévoile enfin le tout premier single malt entièrement distillé puis vieilli à Tsunuki la deuxième distillerie de malt du groupe Hombo Shuzo. Nouveautés Tsunuki, une deuxième distillerie de malt pour Mars Whisky! Mars Whisky, la marque de whisky Japonais du groupe Hombo Shuzo vient d'annoncer l'ouverture prochaine d'une toute nouvelle distillerie baptisée Tsunuki située sur son site historique de Kagoshima. Nouveautés Suntory Toki, un nouveau blend à l'assault du marché nord Américain! Ce 8 Juin 2016 Suntory, ou plutôt Beam Suntory, dévoilait son tout nouveau blended whisky appelé Toki crée par Shinji Fukuyo le Chef Blender de la Maison.
En janvier 2021, d'après ce site, il a été constaté que la fabrication de whisky était pratiquée dans 25 endroits du pays. De plus, il y a 26 sites, dont 20 où la construction a été décidée dans le futur. l'avenir. En plus de la mise à jour régulière de la liste des distilleries de whisky à travers tout le Japon, nous allons visiter chaque distillerie de whisky et transmettre le charme et les pensées de chaque distillerie. Informations sur la mise en vente de whisky japonais Nous vous enverrons les dernières informations sur les sorties de whisky japonais en temps voulu. Des distilleries de whisky établies de longue date aux distilleries de whisky artisanales, nous lançons de nombreux nouveaux produits chaque année. Nous vous enverrons les détails des produits, les prix, les dates de sortie, etc. Événements et expositions Nous vous enverrons des informations sur divers événements et expositions liés au whisky japonais. Organisés dans tout le Japon Revue de whisky Nous enverrons une critique du whisky japonais acheté par ce site du point de vue du fabricant, de la distillerie, du nom du produit, des caractéristiques, des récompenses, du prix, etc.
Business L'appellation « Japanese Whisky » enfin clarifiée C'est une grande avancée dans le monde du whisky Japonais, l'Association des Producteurs de Spiritueux & Liqueurs du Japon ( Japan Spirits & Liquors Makers Association) vient d'annoncer officiellement la création d'un cahier des charges visant à clarifier les standards d'utilisation de l'appellation "Japanese Whisky". Lire la suite...
Définition du whisky japonais Actuellement, il existe de nombreux whiskys fabriqués au Japon à partir de whisky en vrac importé d'outre-mer. Malheureusement, bien qu'il soit écrit « whisky japonais » et « Made in Japan », certains produits utilisent en fait du whisky acheté en vrac à l'étranger ou le mélangent. « Ichiro's Malt & Grain » (White Label), Suntory's « Ao碧 », Nikka Whisky's « Session » etc. sont correctement écrits comme « World Blended », donc ce n'est pas un problème parce que les consommateurs achètent aussi du saké original d'outre-mer après avoir compris qu'il est mélangé. En outre, étant donné que la définition de la période de vieillissement pour la vente de whisky japonais en tant que « whisky » n'est pas spécifiée à l'heure actuelle, il est possible de vendre en tant que « whisky » même des produits à court vieillissement. En Ecosse, seule une période de vieillissement de 3 ans peut être appelée « whisky ». Comme mentionné ci-dessus, la définition du whisky japonais n'est pas claire au Japon aujourd'hui, de sorte que la Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) organisée par le Whisky Cultural Research Institute (représentant Mamoru Tsuchiya) définit le whisky japonais de manière indépendante, et il semble qu'il y ait un mouvement pour définir cela comme la définition du whisky dans le cadre de la loi sur la taxation des alcools.
Nouveautés Nouveauté sur, les whiskies « Direct de Tokyo »! Vous êtes un amateur de whisky japonais? Vous souhaitez découvrir des whiskies commercialisés exclusivement sur le marché domestique? Plus besoin de vous rendre sur place, la boutique en ligne spécialisée vous propose dans sa nouvelle section "Direct de Tokyo", une sélection de produits uniquement disponibles au Japon venant de toutes les distilleries de l'archipel! Nouveautés Concours: 4 goodies de Ichiro's Malt / Chichibu à gagner! Nous vous proposons de participer à un petit concours organisé par et la boutique en ligne dédiée aux whisky japonais et alcools du Japon, avec un lot de 4 goodies griffés Ichiro's Malt à remporter! Nouveautés Suntory offre deux nouveaux alambics à sa distillerie Hakushu Connue à travers le monde pour ses single malts au caractère "vert et frais", Hakushu se développe et pour répondre à la demande grandissante au Japon comme à l'étranger, Suntory annonce l'ajout d'une nouvelle paire d'alambics à la distillerie!
Ou encore le Togouchi.
Laissez-vous ensuite vous séduire par sa saveur douce et légèrement épicée avec une touche de vanille, de poivre blanc et de gingembre en bouche. Avec une teneur en alcool de 43%, il est parfait pour les soirées arrosées. Nous arrivons à la fin de cet article, merci d'avoir pris le temps de me lire jusqu'au bout. N'hésitez pas à partager vos expériences dans les commentaires ci-dessous. À très bientôt sur le blog, Alexandre Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux