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La pelle à tourner perforée en aluminium (manche en bois ou aluminium) Lapizzashop vous offre le meilleur des deux mondes: de la qualité et un prix qui ne fait pas trop mal au portefeuille. Eh oui, c'est notre marque maison. Quel bonheur de vous offrir des produits made by Lapizzashop! Livraison gratuite presque partout au Québec sur les commandes de 100 $ et + Vous vivez ailleurs au Canada? Découvrez nos tarifs. On aime la pelle pour ses perforations et son prix doux. Une pelle à tourner est un must pour tous les pizza lovers; elle vous délecte d'une pizza par-faite jusqu'au dernier détail. Comment? En tournant votre pizza à la mi-cuisson, directement du four, vous obtenez une cuisson plus rapide, uniforme, et une pizz meilleure en bouche. L'utiliser demande quand même un peu de pratique, mais après 2-3 pizze, nul doute que vous deviendrez un pro! On aime cette version perforée, parce que la pâte y colle moins. Sortir la pizza du four pendant la cuisson et la tourner ensuite n'est pas recommandé.
La forme En plus du matériau, la forme de la pelle à pizza reste aussi un élément de choix essentiel. Découvrons les différentes formes d'une pelle à pizza. La pelle à pizza ronde Une pelle à pizza de cette forme est plus difficile à utiliser la première fois. Il faut de l'expérience afin de pouvoir la maîtriser pour bien centrer la pizza suivant son diamètre. La pelle à pizza carrée Une pelle à pizza carrée permet de placer la pizza de manière plus simple. La surface de ce matériel est plus grande, et moins précise. Cette forme de pelle permettra au pizzaiolo de centrer la pizza en toute aise. Le prix Se fixer un budget précis lors du choix d'un matériel de cuisine favorise un meilleur achat. En effet, avant un choix, un avis comparatif sur différents modèles du produit à acheter doit être réalisé, en considérant le prix, la capacité, la qualité et les performances. Ces derniers vous permettront de se fixer sur la meilleure pelle à pizza. Quel modèle de pelle à pizza choisir? Matériel-Horeca propose des pelles à pizza de qualité au meilleur prix, répondant aux critères de choix mentionnés ci-dessus.
Certains fours à pizza à gaz ou électriques proposent aujourd'hui les mêmes performances de puissance de chauffe. Ces conditions de chaleur intense, peuvent rapidement risquer de vous exposer à d'importantes brûlures. Pas question, donc, d'enfourner ou de retirer votre pizza de votre four sans prendre quelques précautions d'usage. La pelle à pizza vous permettra de faire glisser très facilement votre pizza à l'intérieur de votre four et de la retirer en fin de cuisson en toute sécurité. Son utilisation se révèlera également très utile dans le cas où vous auriez besoin de faire tourner votre pizza durant la surveillance de sa cuisson. Choisir entre une pelle à pizza bois et pelle à pizza inox Lorsque vous souhaiterez acquérir votre pelle à pizza, vous vous trouverez face à de nombreux modèles fabriqués à partir de matériaux différents. Bien qu'il en existe aussi en aluminium, les pelles à pizzas les plus communes sont en bois ou en inox. Voyons ce qui les différencie alors. Avantages pelle à pizza bois La pelle à pizza en bois présente l'avantage d'être souvent moins onéreuse, le bois étant un matériau plutôt économique.
La pizza adhère facilement sur une pelle à pizza en bois. Toutefois, le bois se déforme en contact d'une température élevée. De plus, l'épaisseur de la pelle à pizza en bois pourrait affecter le chargement de la pizza dans le four. La pelle en inox L'avantage d'une pelle en inox est sa durabilité, sa facilité de nettoyage et sa forte résistance à la chaleur. La pelle en inox n'absorbe pas les odeurs des aliments. Une pelle à pizza de ce type est parfaite pour faire glisser la pizza à l'intérieur du four, car son épaisseur est inférieure à celle de la pelle à pizza en bois. De plus, la pâte à pizza adhère aisément à la pelle en inox même si elle est encore crue. La pelle en aluminium Les pelles à pizza en aluminium ont les mêmes avantages et les points faibles que celles en inox. En revanche, l'aluminium est plus léger. Les pelles à pizza en aluminium peuvent subir des processus afin d'éviter la formation d'oxyde sur leur surface. Toutefois, la pelle à pizza en aluminium est plus fragile que celle en acier inox.
La surface de cuisson du four est très chaude, de 210 °C. Or, la pelle à pizza possède un long manche qui évite les doigts d'être en contact, ni avec la pierre à pizza ni avec cette surface. Le manche ou la poignée de la pelle à pizza est en bois, en métal ou en inox, c'est-à-dire avec des matériaux qui résistent à la chaleur. Ces matériaux contribuent à votre protection contre toutes formes de brûlure. Bref, la pelle à pizza facilite la préparation de la pizza en cuisine en préservant la qualité de la pâte depuis le plan de travail vers le four. Avec un tel équipement, la pâte de vos pizzas ne collera pas sans devoir utiliser trop de farine et la cuisson sera réussie. Pour un achat, n'hésitez pas à consulter les pelles disponibles chez Matériel-Horeca. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
Pelle a Pizza Rectangulaire - Aluminium - 33 /36 /41 cm - manche: 120 cm - vendue à l'unité. Convient pour tous les types de fours. La description Pelle a Pizza Rectangulaire - Aluminium - 33 /36 /41 cm La pelle à pizza rectangulaire est utilisée pour enfourner les pizzas. La pelle pour pizza est fabriquée avec de l'aluminium anodisée. Cela lui confère une durée de vie de près de 50 ans. La pelle a pizza Rectangulaire est utilisable pour tous les types de fours. La pelle pizza est légère et facile d'utilisation. La pelle à pizza ne prend pas de place pour le rangement. Vous pouvez aussi utiliser le support mural pour pelle. Cette pelle pour fours à pizza existe en plusieurs dimensions: 33 cm, 36 cm et 41 cm. De nombreuses autres tailles de pelle a pizza inox sont disponibles sur commande. Contactez notre service client. Détails du produit Référence Fiche technique Matière Aluminium anodisée Dimensions de 33 à 41cm Type de produit Pelle à pizza Colisage Vendu à l'unité Plus du produit Légère, longue durée de vie Références spécifiques Reviews Pas de commentaires client pour le moment.