pakdoltogel.net
Savourez ce porc à l'indienne aux cacahuètes et curcuma. Des saveurs d'ailleurs... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 1 h 30 mn 1 h 50 mn 1 Mixer ensemble: les oignons, le gingembre et l'ail pelés, le curcuma, la cardamome et une cuillère à soupe d'eau. 2 Faire chauffer une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire revenir dedans en tournant avec une spatule les cubes de porc à feu vif. Saler et poivrer. Au bout de 2 minutes, ajouter la pâte obtenue avec les oignons et épices. Bien mélanger. 3 Verser la crème, les cacahuètes rincées et les yaourts également dans la cocotte. Baisser le feu. Laisser mijoter à petit feu 1 heure 30. Recette sauté de porc curcuma aux. Tourner de temps en temps car ça accroche vite. 4 Au moment de servir, sortir les morceaux de viande et les cacahuètes à l'écumoire. Passer le mixeur plongeant dans la sauce pour la lisser. Remettre la viande dedans et les feuilles de coriandre. Pour finir Servir avec du riz, cuit avec éventuellement une cuillère de curcuma dans l'eau.
Ajouter un peu de crème liquide pour un plat plus onctueux Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires 114 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 belles côtelettes de porc 200 gr de riz basmati 1 poivron rouge 1 petite boîte de petits pois 1 échalote 150 gr de minis épis de maïs en conserve 1 cuil à soupe de curcuma persil ciselé herbes de Provence huile de tournesol sel et mélange de 5 baies Préparation: Couper la viande en lamelles ainsi que le poivron rouge. Émincer l'échalote. Égoutter les petits pois et les minis épis de maïs. Les couper dans la longueur. Réserver. Dans une sauteuse faire revenir les lamelles de poivrons dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retirer et mettre les lamelles de viande à la place quelques minutes. Réserver hors du feu. Ajouter un peu d'huile et faire revenir les échalotes émincées. Sauté de porc miel curcuma de "La cuisine de Poupoules" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajouter ensuite le riz et remuer 2 minutes. Mouiller avec 50 cl d'eau tiède.
Source: Une toquée en cuisine
Dans votre placard: Les ustentiles: Le Commis-Score de la recette Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette En savoir plus sur le Commis-Score Préparation de la recette Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf quantité). Effeuillez* et ciselez* grossièrement le persil (cf quantité). S'ils sont trop gros, coupez les morceaux de porc en 2. Comment ciseler les herbes rapidement? Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Porc au lait de coco curcuma et curry | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Faites-y revenir les morceaux de porc pendant 3 à 4 min. Ils doivent bien dorer. Ajoutez le mélange d'épices et singez* avec la farine (cf quantité). Mélangez bien. Ajoutez l'oignon et les olives vertes puis faites cuire 1 min supplémentaire. Versez l'eau (150 ml pour 2 et 300 ml pour 4) et le bouillon de volaille, poivrez. Couvrez et laissez mijoter* 20 à 25 min à feu doux.
Vous pouvez toujours mettre votre viande à mariner une nuit entière, elle n'en sera que meilleure! – Pour optimiser la coloration de la viande, suivez mes 3 conseils: 1) il vous faut une sauteuse suffisamment grande pour que tous les morceaux de viande soient au contact de l'huile 2) votre huile doit être assez chaude pour saisir immédiatement la chair 3) ne mélangez pas immédiatement la viande après l'avoir mis dans la sauteuse. Laissez-la tranquille et ne la mélangez pour la première fois qu'au bout de 10 minutes environ – Si en mettant votre viande dans la sauteuse, celle-ci rend beaucoup de jus, je vous recommande de retirer ce jus et de le conserver de côté pour en arroser la viande une fois qu'elle sera colorée – Pour une belle coloration de la viande, je vous recommande une sauteuse sans revêtement anti adhésif. Recette sauté de porc curcuma du. En effet sans revêtement, la sauteuse « accrochera » et colorera mieux la viande – Pour un rappel du coco, saupoudrez votre viande de copeaux de coco au moment de la servir et servez-la dans des noix de coco!
Dressez le sauté de porc dans un plat de service, décorez des feuilles de persil. Servez aussitôt. Riz au curcuma | RICARDO. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 75 Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un muscat-de-rivesaltes Région: Languedoc-Roussillon Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette