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Une des adresses incontournables de Chalon où il est prudent de réserver pour être sûr d'avoir une table.
N'oubliez pas de les faire dégorger avec du sel au préalable car l'aubergine contient beaucoup d'eau. Posez ensuite les tranches badigeonnées d'huile d'olive sur la grille. La tomate cerise Les brochettes de tomates-cerises sont tout simplement incontournables pour accompagner, par exemple, des keftas à la viande hachée ou des grillades aux inspirations du Moyen-Orient. 5 minutes de cuisson suffisent amplement! Le poivron Pas besoin d'en faire des tonnes pour sublimer ce beau légume. Il suffit de le laver, l'évider, le couper en lamelles d'environ 3 cm d'épaisseur, de napper ces dernières à l'aide d'un mélange huile d'olive, herbes aromatiques, sel et poivre, puis de les faire griller environ 10 minutes au barbecue en les retournant de temps en temps. Salon vins et saveurs chalon sur saone france on a map. L'oignon Préparer un oignon au barbecue? Rien de plus simple. Il suffit de l'éplucher, de l'enfermer dans une feuille d'aluminium, puis de le laisser environ 15 minutes dans les braises. Pour accompagner une viande grillée, c'est un régal!