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L'enseignement technique agricole est constitué de: l'enseignement public; l'enseignement privé en temps plein; l'enseignement privé en rythme approprié. Une offre de formation diversifiée allant de la 4e au brevet de technicien supérieur agricole BTSA (bac+2) La voie générale et la voie technologique regroupent les formations de: 4e et 3e de l'enseignement agricole; 2nde générale et technologique; baccalauréat technologique; baccalauréat S général. Les formations visant les métiers de l'agriculture se classent dans les secteurs professionnels suivants: productions agricoles (élevages, cultures, polyculture-élevage etc... ); productions horticoles (fruits, légumes, fleurs, pépinières etc…); production aquacole; activités hippiques (élevage de chevaux, soins et entraînement); élevage et soins aux animaux d'animalerie, (chiens, chats, NAC etc…); équipements pour l'agriculture (conduite de machines, entretien etc…); viticulture/œnologie; agriculture des régions chaudes; animalerie de laboratoire.
La vitesse actuelle du progrès scientifique, notamment en biologie, est telle que les retombées agronomiques potentielles en seront certainement considérables. Tout en étant conscient que les progrès scientifiques décisifs ne sont pas prévisibles, le groupe de réflexion et prospective se penche sur les capacités de la science à améliorer la production agricole, en se rapportant aussi à la qualité des produits, à leur conservation et à la préservation de l'environnement. Il s'agit de croiser, sans a priori ni exclusive, les acquis cognitifs les plus récents avec les attentes technologiques nécessaires à une agriculture durable.
Les fibres et les sels minéraux sont également indispensables à notre santé. Exemples de végétaux cultivés pour leur teneur en glucides (sucres): Le maïs est cultivé pour ses grains; lorsqu'il est consommé frais, ceux-ci sont riches en sucres (75% à 80%); en les broyant, on peut en extraire une huile (2% à 8%) très utilisée dans les préparations culinaires; La betterave est récoltée pour servir de nourriture d'élevage et pour la production de sucre raffiné. Pour fabriquer du sucre, on fait bouillir les betteraves, puis on en extrait le jus riche en sucre. Ensuite, on traite ce jus et on le sèche pour obtenir du sucre blanc. On peut également obtenir du sucre à partir de la canne à sucre, de l'érable ou du palmier dattier. Exemples de végétaux cultivés pour leur teneur en sels minéraux et en fibres: l'endive, la frisée, certains champignons, le céleri frais; les algues marines sont extrêmement riches en sels minéraux. Exemples de végétaux cultivés pour leur teneur lipides: Les fruits secs tels que les amendes, les noix, la noix de coco séchée, les noix de cajou; les olives, les arachides, les cacahuètes.
PROGRAMME PROVISOIRE 8h30 - 9h30 Accueil des participants SESSION 1 - QUELLE PLACE DE L'ÉLEVAGE DANS NOS SOCIÉTÉS PASSÉES ET À VENIR?
Objectifs Le Master international « Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement » forme des cadres de haut niveau, capables d'innover et d'accompagner la transition des systèmes agricoles grâce à une formation d'excellence en sciences de la vie, sciences techniques et sciences humaines.
Description Le cursus est organisé sur deux années universitaires (4 semestres). La formation se décline en 8 parcours de Master 2e année (M2), dont certains en partenariats avec AgroParisTech, Institut Agro Rennes-Angers Master 1 (M1), Semestre 7 (S7), deux « dominantes » au choix permettront à l'apprenant d'acquérir les bases scientifiques et techniques, en cohérence avecle parcours de M2 visé; au semestre suivant (S8), l'apprenantdevra choisir entre 5 parcours proposés par l'établissement, luipermettant d'approfondir ses connaissances ou d'acquérir une double compétence, en fonction de ses motivations et de son projet professionnel. Un stage individuel d'une durée comprise entre 2 et 3 mois est réalisé au choix en laboratoire de recherche, sur le terrain ou dans une entreprise. Il est l'occasion de découvrir un milieu professionnel, un secteur d'activité ou un métier. Il peut aussi constituer un moyen de perfectionner sa maitrise d'une langue étrangère, anglais ou espagnol notamment.
Production alimentaire par l'élevage ou la culture – 6ème – Cours – SVT rtf Production alimentaire par l'élevage ou la culture – 6ème – Cours – SVT pdf