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Le miel de letchi est le miel par excellence de l'île de la Réunion. Très parfumé, le miel de letchis est récolté à la fin de l'hiver austral sur l'Île de La Réunion. Ce miel de letchis BIO, produit par Mr Pascal Fontaine, Apiculteur BIO de la Région du Tampon au Sud de l'île de la Réunion, possède un goût subtil et délicat du letchi, fruit exotique par excellence. Miel de litchi réunion 1. Le miel de letchi est un miel clair dont la cristallisation naturelle intervient assez rapidement lui donnant une texture crémeuse. Certifié par CERTIPAQ BIO-FR-09 Agriculteur biologique. Contenance: 250gr
Boutique Tous les articles > EPICES & VANILLE > Miel de la Runion Rechercher Votre Panier Miel provenant de divers producteurs de l'ile de la Runion, produits naturels, garantis sans pesticides Miel - lot de 3 bocaux - Ile de la Reunion 13, 50 € Dtails Acheter Lot de 3 pots de miel produits l'ile de la Runion.
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Letchis – Réunion Quand j'étais à la Réunion il y a quelques semaines avec mon cher et tendre <3, 2 arbres ont retenu toute notre attention tellement ils étaient beaux: Les spectaculaires flamboyants couverts de fleurs rouges, magnifiques, et les arbres à letchis eux aussi chargés de baies couleur vieux rose. Juste superbes! Qu'on l'appelle letchi ou litchi (les 2 noms existent), ce fruit est originaire de Chine méridionale. Il fût introduit à la Réunion en 1764 par Joseph François Charpentier de Cossigny de Palma (de bon matin de bonne humeur de préférence #pardon), et s'est très bien acclimaté dans les zones chaudes et humides du Sud et de l'Est de la Réunion, à la fois au niveau de la mer et jusqu'à environ 400 mètres d'altitude. C'est le fruit de Noël, présent sur les tables pour les fêtes car c'est sa pleine saison. La variété plantée à la Réunion est à 99% la variété Kwaï Mi (vous pourrez ainsi épater belle maman 🙂). j'ai pu visiter une exploitation lorsque j'étais là bas. L'île aux miels. La Réunion. | Asapistra. Je vous raconte?
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Les producteurs réunionnais ont fait le pari de la qualité. Il existe même des letchis qui bénéficient d'un label rouge. A quoi reconnait-on un bon letchi. Il faut d'abord vérifier la provenance (Réunion) 🙂. Ensuite, à l'oeil, il doit être rouge, assez gros (30 g environ). Il peut être un peu marron parce que la peau s'oxyde vite mais ce n'est pas pour cela qu'il est impropre à la consommation. Il est encore très bon. Par contre s'il est plutôt jaune, c'est qu'il a été traité au soufre, il est préférable d'éviter. Si les letchis sont d'abord appréciés frais et natures, ils peuvent être accommodés en cuisine de nombreuses manières; crus dans des salades de fruits, cuits en pâtisserie ou en accompagnement de viandes. Ils sont aussi à la base de diverses préparations: sorbets, confitures, jus de fruits, bières, vins … Une bonne idée pour les fêtes: Epluchez votre letchi, mettez-le dans une flute et arrosez-le de Champagne. Miel de litchi réunion tv. Parfait pour un apéritif chic, élégant et exotique. Letchi Les abeilles apprécient aussi le nectar des fleurs de letchis et en font un miel d'une qualité exceptionnelle.