Ajoutez la cannelle, le poivre noir, le poivre rouge et l'ail que vous aurez au préalable pilé puis ajoutez la tomate, les pois chiches. S'il s'agit de pois chiches secs, pensez à la faire tremper dans l'eau dès la veille. Tailler un oignon
Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 3. Couvrez d'eau et laissez cuire 40 minutes, en comptant à partir de l'ébullition. 4. Vous pouvez accompagner la chtitha djedj, en sauce, avec des pommes de terre. Pendant le temps de portée à ébullition, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros quartiers. Ajoutez-les à la cocotte, laissez cuire la chtitha djedj doucement jusqu'à cuisson complète des pommes de terre. En fin de cuisson, il ne restera qu'une petite sauce. 5. Cette chtitha djedj est un ragoût de poulet très facile et rapide à faire. Vous pouvez varier les accompagnements à l'infini et même tester cette recette avec différentes viandes selon les saisons et selon vos envies du moment! Recette Ragoût de poulet (en arabe CHTITHA DJEDJ). Elle accompagnera les festivités du Ramadan!
- Chtitha djedj pommes de terre au four
Chtitha Djedj Pommes De Terre Au Four
Recettes
Recettes faciles
Recettes faciles de pommes de terre
Chtitha => pommes de terre et chou fleur
C'est un régal!! SIMPLE et BON! Ingrédients
2
1 gros oignon ou deux petits
de l'huile
sel et poivre noir, paprika, cumin,
curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices
pois chiches
pommes de terre
viande de boeuf
chou fleur
persil
concentré de tomates ou tomates fraîches
Préparation
Faire revenir la viande avec les oignons, l'huile, les épices et le persil. Rajouter les pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une nuit. Rajouter la tomate. Couvrir d'eau et laisser cuire la viande. Chtitha Djedj | Cuisine Algérie. Eplucher et nettoyer le chou fleur ainsi que les pommes de terre. Une fois la viande cuite aux trois quart, rajouter le chou fleur puis 5 minutes après les pommes de terre. Ajuster la sauce puis laisser mijoter à feu doux. Une fois le tout cuit, rajouter un peu de persil à la sauce. Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
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