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Pour un cadeau d'anniversaire ou une bouteille de vin ancien pour amateur de grands vins et grands crus millésimés
Attention il faut être très prudent avec les vieux vins anciens. - De manière générale, ne pas carafer les vins anciens, qui sont très fragiles et supportent peu une oxygénation brusque - Quant au décantage du vin, qui consiste à enlever le dépôt, cest un geste de spécialiste et qui nécessite d'être bien outillé. Il vaut donc mieux ouvrir les bouteilles de vin ancien longtemps à l'avance et les transporter et manipuler avec précaution pour bien laisser le dépôt au fond de la bouteille.
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