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Divers: Le lamier pourpre (ortie morte) est certes considéré comme étant une mauvaise herbe, mais qui peut avoir son utilité surtout en hiver, il est un recouvre sol d'une grande facilité à éradiquer pour laisser la place à vos plantations, il sert à protéger l'intégralité de la terre contre les pluies violentes qui tassent souvent le sol et forment ensuite une sorte de croûte difficile à enlever. De surcroît par sa présence, il aère la terre ce qui augmentera la simplicité de nouvelle plantation. Cette plante est comestible et d'une grande utilité pour la santé, les feuilles de saveur douce sont très agréables associé à des salades, il est plausible de les faire cuire pour faire de la soupe, poêlé, et même haché dans une sauce. Il est de tradition qui remonte à bien des siècles et colportée par les femmes âgées, si un champ présentait du lamier pourpre, c'était un fléau envoyé par les divinités pour punir les personnes injustes. IMPORTANT: L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne.
Pour ma part, j'aime la relever avec du piment de Cayenne en poudre. Cela me rappelle cette petite sauce Indienne très pimentée que je prenais au restau et dont la composition m'intriguait puisque végétarienne Il ne me reste plus qu'à te souhaiter de te régaler!! Le lamier pourpre peut être remplacé par un autre légume feuille. Que la créativité soit avec toi et …. patience…. mes premiers samosas avaient une drôle de tête! Au bout du quatrième, j'étais rodée. A quel point avez-vous aimé cette recette? 5/5 Une transition alimentaire plaisante avec des recettes végétariennes gourmandes et de saison C'est simple: laissez votre courriel. Vous pourrez aussi télécharger immédiatement la fiche suivi de votre Vitalité et recevoir un accès gratuit au webinaire orienté santé au naturel en remplissant ce formulaire =>> Les protéines de Soja Texturées sont riches en protéines, sans gluten, végétariennes et vegan. Elles permettent de cuisiner sans viandes d'excellents plats végétariens comme les lasagnes, le hachis parmentier, les spaghettis à la bolognaise, la moussaka, etc… Elles se réhydratent dans le l'eau chaude puis se cuisinent avec des légumes, sauces diverses… Plus riche en protéines que la viande (49% de protéines végétales) elles ont une faible teneur en graisse (1.
Ses fleurs roses claires en forme de "gueule" sont hermaphrodites. Le lamier pourpre fleurit dès le mois de mars. Les fruits sont des tetrakènes. La densité de la plante serait correlée à l'augmentation de la présence de phosphore dans le sol [1]. NOTE: C'est une plante indicatrice des milieux riches en azote (souvent lié à la présence de l'homme) Feuilles et fleurs dressées sur des tiges nues Composition du lamier pourpre: Les feuilles et les fleurs du lamier pourpre sont riches en tanins, glucosides et mucilages. Il contient des quantités importantes d'un trisaccharide, le manninotriose, qui pourrait être utilisé comme antioxydant et prébiotic dans l'industrie agroalimentaire [2]. Utilisations/Propriétés du lamier pourpre: Le lamier pourpre a des propriétés toniques, diurétiques, astringentes, expectorantes, anti-oxydantes [3]. Le lamier pourpre est comestible et peut être consommé cru (salades) ou cuit (sauce). Les feuilles fraîches ou séchées peuvent être consommées en tisane. Le lamier pourpre peut également être utilisé en cataplasme sur les plaies, les coupures et les brulûres, pour désinfecter et aider à la cicatrisation.
Espèces et variétés de Lamium Les lamiers rassemblent 40 à 50 espèces, dont la fameuse ortie blanche, Lamium album, ou fausse ortie certaines sont cultivées en tant que plantes ornementales dans les jardins Fiches des plantes du même genre Lamium galeobdolon, Lamier jaune, Ortie jaune, Lamier Galéobdolon Lamium orvala, Ortie rouge, Lamier orvale Lire aussi