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Si l'on mange beaucoup de riz en Corée, il n'en demeure pas moins qu'il existe un large pannel de nouilles: au riz, à la patate douce, au blé, au sarrasin vous seront nécessaires pour la création des plats Japchae, Jajangmyeon ou Corée, on peux utilier des nouilles très spécifiques tel que les jjol myeon, Spaghettini, dangmyeon etc... Si elles sont d'origine Japonaises, on retrouve aussi courament l'utilisation des Udon et Soba dans les plats Coréens, comme pour accompagner les fameux Kimchi ou marque Wang en est un grande représentante, avec sa grande variété de produits!
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Description: Le mirin est un ingrédient indispensable à la préparation de nombreux plats japonais populaires tels que le Teriyaki et le Sukiyaki. C'est l'ingrédient qui donne leur aspect brillant et leur douceur unique à la sauce teriyaki et aux autres sauces japonaises. 6, 50 € En stock bien-etre Nori feuilles... Description: Nori est le nom japonais de la légère et fine feuille d'algues vertes. De qualité suprême, elle est extra-croquante et parfumée, d'un goût très subtil et principalement utilisée dans la gastronomie japonaise pour la fabrication des sushis, makis et temakis. A noter que l'algue, riche en protéine, possède un pouvoir de satiété très élevé tout... 3, 90 € En stock epices-condiments Katsuobushi... Description: Le Katsuobushi ou bonite séchée occupe une place importante dans la cuisine japonaise. Il est, avec l'algue kombu, l'un des deux composants du dashi, la base de la quasi-totalité des plats japonais. Epicerie asiatique en ligne suisse francais. On le retrouve notamment dans la soupe miso. Le goût umami et les saveurs s'expriment parfaitement dans son bouillon.
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