Recette délicieuse, pas très calorique et très simple à réaliser. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
10 mn
30 mn
1
Mettre les oeufs durs dans un saladier. Les écraser jusqu'à obtenir un mélange plus ou moins homogène. 2
Dans un premier temps, ajouter l'oignon haché grossièrement et l'ail haché finemement, puis le thon émietté finement. Ajouter le persil et la ciboulette. Saler, poivrer et réserver. 3
Disposer une feuille de brick sur le plan de travail et l'imbiber légèrement de beurre ramolli des deux côtés. 4
Disposer au centre de la feuille une grosse poignée de la farce, de façon rectangulaire. Recettes de bricks marocaines | Les recettes les mieux notées. 5
Rabattre la partie supérieure de la brick, ainsi que la partie inférieure en-dessous de la brick et fermer les deux côtés. Répéter cette action pour chaque feuille, jusqu'à épuisement de la farce. Pour finir
Faire cuire à feu très doux, dans un poêle imbibée de beurre, 10 minutes environ chaque côté.
- Recette feuille de brick au thon marocain 2017
Recette Feuille De Brick Au Thon Marocain 2017
Recette marocaine: Brick au thon et pommes de terre
Par dans Maroc
Ingrédients
pour 4 personnes:
-Feuilles de brick,
-1 boîte de thon,
-5 pommes de terre,
-Gruyère râpé
Préparation
Cuire des pommes de terres épluchés à la vapeur, écraser les pommes de terres avec du beurre et rajouter du thon, du gruyére râpé. Couper en deux la feuille de brick et prendre un peu de préparation la mettre dans la moitié de feuille de brick et faire un triangle. Les faire frire à l'huile ou au four.
Laisser le tout cuire jusqu'à réduction de la sauce. Dans une terrine, placer le thon, les oeufs, les câpres, puis le mélange d'oignons. Couper la feuille de pastilla, puis placer deux feuilles, une sur l'autre, en les enduisant de beurre. Disposer une cuillère de farce au centre, plier les feuilles de brick vers le milieu, mettre à cuire dans une poêle sur feu moyen jusqu'à coloration des deux faces. Servir les Brick au thon et pommes de terre avec une chorba pendant le ramadan ou avec une salade en temps normal. Bricks au thon faciles : recette de Bricks au thon faciles. Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi