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Vous l'avez sûrement déjà remarqué, toutes vos bouteilles de vins sont ornées de capsules de couleurs. Mais vous êtes-vous déjà posé la question de leur signification? En général à quoi sert la capsule des vins? On l'appelle capsule-congé ou capsule CRD pour Capsule Représentative de Droit. La capsule étant la jupe en aluminium ou en étain, tandis que le congé orne le dessus de la capsule. Les mentions figurant sur ces capsules sont réglementées et obligatoires: leur première utilité est légale. La présence de la capsule signifie que les taxes sur l'alcool ont été acquittées par le producteur. Les bouteilles non-capsulées ne peuvent pas être commercialisées sur le territoire français. Que retrouvons-nous sur la capsule des vins? Le congé est composé d'un pion fiscal et d'une couronne. On retrouve sur le pion fiscal l'effigie de Marianne, les mentions « D. G. On vous explique comment décrypter la capsule d'une bouteille de vin - Chablis (89800). D. I » (Direction Générale des Douanes et des Droits Indirects, auprès de laquelle les taxes sur l'alcool ont été payées) et « République française », ainsi que la contenance de la bouteille.
Depuis le 1er juin 2019, la capsule de vin représentant Marianne n'est plus obligatoire pour les formats de bouteilles de moins de 3 litres alors qu'elle l'était depuis 1960. Malgré cela, la quasi totalité des bouteilles qui sortent sur le marché l'ont encore. Ce choix n'est autre qu'une simplification administrative. En effet, aujourd'hui un bon nombre de bouteilles de vins qui sont produites en France s'en vont à l'étranger alors que la présence de la capsule de vin n'est reconnue que dans l'hexagone. Formalités à la circulation pour le vin en bouteilles | Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects. Les embouteilleurs doivent donc mettre en place deux chaînes d'embouteillage en cas d'exportation. Désormais, l'embouteilleur doit fournir un document certifiant la conformité du vin (et la traçabilité).
Commentaires
Le nombre à droite de la lettre, désigne quant à lui, le numéro administratif d'agrément de l'embouteilleur. Ce numéro peut être obtenu auprès des douanes. Couleur capsule bouteille vin des. Et la couleur? Vous avez remarqué que selon les bouteilles, la capsule-congé a une couleur différente… Les capsules vertes désignent les vins tranquilles ou mousseux tandis que les bleues désignent les vins de pays et les vins de table. Les capsules orange correspondent aux vins doux naturels, comme le Maury et le Banyuls, ou les vins de liqueur, comme le Pineau des Charentes ou le Porto. Les capsules rouges lie-de-vin peuvent, quant à elle, être utilisées en substitution aux bleues ou aux vertes, excepté pour les champagnes et les vins doux, qui gardent leur couleur d'origine. Enfin, les capsules jaunes d'or, grises, rouges ou blanches, correspondent à d'autres produits, tels que le cognac, l'armagnac, le rhum et les autres alcools… Maintenant que vous savez tout sur la signification des capsules, vous pouvez briller lors de vos futurs dîners.
Il s'agit souvent du département de production. Que représentent les couleurs et les lettres sur les capsules des bouteilles de vin ? - MJG Briu. La lettre fait référence à la qualification de l'embouteilleur. On peut trouver trois lettres différentes: R pour Récoltant N pour Non Récoltant ou Négociant E pour Entrepositaire Agréé Le second numéro correspond au numéro administratif d'agrément de l'embouteilleur ou du répartiteur de capsules collectives (dans ce dernier cas, il s'agit la plupart du temps des nombres 01 et 02). Les capsules peuvent être de différentes couleurs suivant la catégorie du vin: Verte: AOP (Appellation Origine Protégée) anciennement AOC et VQPRD Bleu: Vin IGP (Indication Géographique Protégée) et Vin de France Orange: Produits intermédiaires, Vin Doux Naturel et Vin de Liqueur Rouge lie-de-vin: Depuis 2011, remplace la capsule verte et bleue avec certaines exceptions Vous pouvez aussi retrouver une capsule jaune pour le cognac et l'armagnac, rouge pour le rhum des DOM, grise pour les autres produits intermédiaires comme le ratafia ou enfin blanche pour les autres alcools.