pakdoltogel.net
A mon avis la tarte au citron fait partie des desserts préférés des français. Cette semaine encore lors de son passage à France Bleu Pays de Savoie le tout nouveau champion du monde de pâtisserie Quentin Bailly nous avouait que c'était son dessert préféré. Comme vous le savez il existe un grand nombre de recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres à vous de choisir celle qui vous convient le mieux: onctueuse, très acidulée, bien beurrée, rapide, décorative, individuelle … Aujourd'hui comme promis c'est la recette de Thierry Mulhaupt un talentueux pâtissier alsacien que l'on ne présente plus, membre des Relais Desserts international et connu aussi pour ses tartes créatives, je crois qu'il en propose une différente chaque semaine dans ses boutiques de Strasbourg et Colmar. Tarte au citron lenotre.fr. Pas terribles les bords de la meringue. Note à moi même: ne pas chercher à rectifier à la spatule le dressage à la poche… ça n'améliore rien! Cette recette je la qualifie de traditionnelle car elle est simple à réaliser avec ce que l'on a en général sous la main à la maison.
A gauche la pâte dans le cercle avant la pré cuisson puis juste avant d'enfourner avec la royale au citron. La meringue au citron: 80g de blancs d'oeufs tempérés, 80g de sucre en poudre, le zeste d'un citron, un peu de sucre glace. Monter les blancs progressivement en ajoutant le sucre petit à petit, ils doivent être bien fermes. Terminer par le zeste de citron. A l'aide d'une poche munie d'une douille unie de 10mm, pocher* une spirale de meringue sur le dessus de la tarte refroidie. Recettes tarte au citron meringuée lenotre : Toutes les recettes. Saupoudrer de sucre glace et enfourner à 200° pendant 8 à 10 min. Refroidir la tarte sur une grille. De l'utilisation des restes: avec les tombée de pâte j'ai fait des sablés que j'ai doré avec le reste de royale au citron, oui comme ça… j'ai aussi cuit le reste de crème au citron dans des moules demi-sphères et hop une fois bien refroidis, démoulés sur les sablés pour un petit 4 heures gourmand… Explications utiles ou futiles Les moules: j'ai utilisé un cercle à tarte de 18 cm de diamètre, un carré de 16×16 et j'ai réalisé 6 sablés avec les restes de pâte et de royale au citron.
Mais la crème est légère et délicieuse. Un régal!! Source: Faites votre pâtisserie comme Lenôtre – Flammarion Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise Bonne journée à tous.
Le montage sera différent. Pré-découpage: il n'est pas nécessaire avec les moules classiques mais particulièrement recommandé pour avoir le look ci dessus si vous utilisez des cercles. Voilà même pour mémoire une petite illustration, carrés ou cercles même technique ou presque. Chablonner: Enduire les fonds de tarte d'une fine couche de chocolat fondu à l'aide d'un pinceau dans le but d'éviter à la pâte de ramollir. La couche une fois refroidie imperméabilise. Spatule coudée: ustensile idéal pour étaler les préparations, à préférer aux spatules plates classiques à mon avis. Tarte au citron lenotre au. Zestes et jus: Selon le résultat désiré vous pouvez diminuer ou augmenter la quantité de zestes sans dépasser 2 citrons, mélanger jus de citron jaune et citron vert etc.. Et sur le même principe faire des tartelettes à l'orange. Sucre glace: Roger Vergé utilise du sucre glace, PH du sucre en poudre. A vous de choisir, il me semble que le sucre glace donne du fondant. Bain-marie: dans le déroulement de la recette de Roger Vergé, il fallait mélanger les ingrédients dans une casserole.
L'association citron et framboises avec le croquant de la meringue et le fondant de la crème en font juste un dessert frais et léger qui fera sensation à coup sûr avec tous vos invités. Tarte au citron meringuée traditionnelle de Thierry Mulhaupt – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Source: A Prendre Sans Faim QUE FAIRE AVEC DE LA NOIX DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Dessert, Noix de coco, Poire, Ananas, Cerise, Chocolat, Crème, Noix, Gâteau, Tarte, Thermomix, Bonbon, Cookéo, Fondant, Fruit, Congolais, Robot Cuiseur, Fruit exotique, Bounty, Clafouti, Allégé, Turrón BOUNTY BONBON COCO CONGOLAIS CLAFOUTIS CERISES ET NOIX DE COCO CREME AU TURRON A LA NOIX DE COCO FONDANT CHOCOLAT AU CŒUR DE NOIX DE COCO GATEAU LEGER A LA NOIX DE COCO GATEAU AU MAIS ET A LA NOIX DE COCO TARTE ANANAS NOIX DE COCO TARTE POIRE - QUETCHES... Source: Thermominou Fondant au chocolat sans beurre, crème de coco. - Les bonnes recettes de Julie Tags: Tomate, Thon, Dessert, Noix de coco, Poire, Ananas, Chocolat, Beurre, Amande, Crème, Crème de coco, Citron, Pizza, Goûter, Gâteau, Tarte, Sans beurre, Caramel, Crêpe, Apéritif, Fromage, Galette des rois, Brownie, Fondant, Fruit, Fête, Fondant au chocolat, Lardon, Fruit exotique, Légume, Agrume, Fruit à coque, Poisson gras, Fruit jaune On adore les gâteaux au chocolat, le brownie est notre gâteau chocolaté préféré mais j'aime découvrir de nouvelles recettes et de...
Source: Sucre et Epices Tartempion Tags: Dessert, Framboise, Chocolat, Crème, Gâteau, Tarte, Fondant, Fruit, Sablé, Fondant au chocolat, Allégé Ce joli dessert allie la puissance de la framboise à la rondeur d'une chantilly au chocolat.
Je vais vous présenter un petit outil bien utile lorsqu'on travail seul en électricité, le testeur de continuité Extech CT20. En effet, faire l'électricité seul (à une personne) dans une maison ou un appartement, ce n'est jamais évident. Certaines étapes, comme le tirage des fils électriques (même si il est facilité par les outils de tirage de fil pour électricien) ou encore le repérage peut faire perdre du temps du fait de ne pas pouvoir être à deux endroits à la fois. C'est dans l'étape d'identification des fils et de test de cable électrique que ce testeur Extech ct20 peut vous servir. A quoi sert un testeur de continuité? Le test de continuité est un geste quasi quotidien pour un électricien professionnel. Il s'agit de vérifier si le courant peut passer d'un endroit à un autre en vérifiant notamment la résistance (j'explique plus en détail ici la mesure de la continuité électrique). Mais tester la continuité, c'est aussi une façon d' identifier les fils électriques pour réaliser le câblage des schémas électriques.
D'un autre côté, une sonde de test qui ne peut être utilisée toute seule. Le testeur de cable électrique extech CT20 est composé de deux modules Le premier module est un boitier rectangulaire vert qui possède au sommet le bouton de marche/arrêt et deux LED, verte et rouge. La LED verte indique le bon fonctionnement de l'Extech CT20 (indication POWER). La deuxième (LED rouge) indique la présence de continuité (indication CONTINUITY). Il est équipé de deux pinces ou sondes de mesure (pince « croco »), noire et rouge. Ces deux pinces sont solidaires du boitier du testeur de cable électrique. Il possède sur le côté une attache pour fixer la partie n°2 du testeur de continuité. La deuxième partie de l'Extech CT20 est constituée d'une LED prolongée par 2 sondes identiques à celles qui sont fixées au boitier principal. La led clignotera en rouge ou en vert selon les situations de test de continuité, et nous le verrons plus en détail par la suite. Le testeur de continuité CT20 est livré avec une pochette de transport Si la finition de l'appareil est assez rudimentaire et que l'appareil parait assez fragile, l'ensemble est livré sous blister, avec une pochette noire de transport qui permet de ranger les deux parties de l'Extech CT20 sans que les pinces croco ne trainent dans la caisse à outils.
Le support orange ne sert à rien. Extech CT20 Testeur de continuité distant/local: Produit indispensable pour repérer les fils. Je viens de faire l'installation électrique dans sa totalité dans une vieille maison que je refait. Après avoir passé toutes mes gaines avec fils repérés au niveau du tableau de répartition et de leur destination. Je les ai mis en attente pour que le plaquiste fasse son travail. Mais voilà, la plupart des marquages avaient disparu. J'ai donc acheté cet appareil. Facilité extraordinaire pour retrouver mes fils. Je recommande vraiment ce produit sans état d'âme pour tous ceux qui pourrait rencontrer les mêmes difficultés. Dommage qu'on ne puisse pas identifier une seul fil et qu'il ne fonctionne que pour des paires de fil (ou alors je n'ai pas compris comment faire). Super produit, fonctionne bien, permet de s'y retrouver dans la multitude de câblage d'un tableau électrique. Le bip du boitier est bien audible quand on se trouve dans une autre pièce voire même à l'étage.
Livraison rapide et soignée. Très bien à utiliser mais il faut absolument travailler hors tension. Par inadvertance j'ai testé un fil alimenté, résultat: j'ai claqué la led après peu d'utilisation (pourtant bien pratique) je suis en panne. Info au constructeur: associer cet appareil avec un détecteur de présence de courant. C'est facile à faire, c'est pas cher et ça peu rapporter;-). Fait parfaitement le travail. Attention de travailler hors tension. Très pratique pour repérer les fils. Appareil très facile à utiliser et permet le repérage des fils surtout dans les installations vétustes quand les fils ne sont pas en couleurs. Il est très difficile de repérer seul un départ et une arrivée au tableau par exemple. Il suffit de mettre en place le jeu de pince à l'extrémité et de sonder au tableau les deux fils (bleu, rouge par exemple)le témoin lumineux clignote si ce sont les bons fils et une alarme se déclenche, ce qui est intéressant si vous êtes distants entre les deux points de contact.
Très bien à utiliser mais il faut absolument travailler hors tension. Par inadvertance j'ai testé un fil alimenté, résultat: j'ai claqué la led après peu d'utilisation (pourtant bien pratique) je suis en panne. Info au constructeur: associer cet appareil avec un détecteur de présence de courant. C'est facile à faire, c'est pas cher et ça peu rapporter;-). Utilisé pour refaire intégralement un vieux tableau électrique: neutres tous réunis sur un collecteur, coupure uniquement sur les phases (non identifiées). Il m'a fallu identifier les lignes et associer n & p pour chacune. Impossible à faire seul avec juste un contrôleur. Ce testeur astucieux et pratique s'est avéré indispensable. Dommage qu'on ne puisse pas identifier une seul fil et qu'il ne fonctionne que pour des paires de fil (ou alors je n'ai pas compris comment faire). Appareil très facile à utiliser et permet le repérage des fils surtout dans les installations vétustes quand les fils ne sont pas en couleurs. Utile et pratique pour de la rénovation d'un système existant.
☰ Comparez ci-dessous les offres (non-exhaustives) fournies tous les jours par nos partenaires (référencés contre rémunération). Les résultats sont triés par défaut par popularité. C'est-à-dire que nous privilégions un produit par rapport à ses accessoires, et le nombre d'offres disponibles pour celui-ci. Engagement: Aucune offre ne peut bénéficier d'un positionnement plus avantageux dans nos résultats de recherche en échange d'une rémunération.