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Gâteau au tofu soyeux Pourquoi se priver les lendemains de fêtes, voici un délicieux gâteau à faire et à refaire qui ne vous fera pas grossir.... Icone étoile 4 avis Gâteau au chocolat sans beurre (tofu soyeux) Nous avons beaucoup aimé ce gâteau super moelleux sans un gramme de beurre. C'est le tofu soyeux qui permet se se passer de beurre dans cette recette. 3 avis
Il remplace le beurre et même les oeufs! Place à la recette: Ingrédients 120g de chocolat noir 300g de tofu soyeux 100g de sucre complet (sucre de fleur de coco pour moi) 150g de farine complète (moitié de farine de petit épeautre complet pour moi) 1/2 sachet de poudre à lever (ou de levure chimique) 2 CS d'huile neutre (+ de l'huile pour le moule à cake si besoin) 1 pincée de sel Préparation 1. Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au four à micro-ondes avec un peu d'eau). 2. Fouetter le tofu soyeux et le sucre afin d'obtenir une crème bien lisse. 3. Verser dans un saladier la crème de tofu/sucre, le chocolat fondu et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. 4. Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake préalablement huilé (sauf si votre moule est en silicone, pas besoin d'huiler! Tofu caramélisé au sirop d'érable de "Bon-Appetit" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. ). 5. Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Variante sans gluten: remplacez simplement la farine par de la farine complète de riz et prenez de la poudre à lever sans gluten.
Attention c'est bien du tofu soyeux ce qui n'a rien à voir avec du tofu ferme. Gâteaux réalisés avec ou sans Companion Moelleux au chocolat et coco au tofu soyeux Le tofu soyeux, ou kinu tofu en japonais et silken tofu en anglais, se trouve en barquettes sous vide ou en brick, et baigne dans un liquide que l'on jette à l'ouverture, comme pour la faisselle ou la mozzarella. Que faire avec du tofu soyeux ?. Il est très utilisé dans les régimes sans lactose car il remplace efficacement le beurre. J'ai choisi d'essayer un moelleux au chocolat dans une version sans gluten avec de la farine de riz. Pour la gourmandise, j'ai ajouté de l'huile de coco qui a donné une saveur incroyable à ce gâteau. La suite après cette publicité
La suite après cette publicité Accord musical Un chef dans votre cuisine! Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve! Voir aussi L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés Le robot pâtissier Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets! Chocolat chic Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes. Recette gateau avec tofu soyeux recipes. Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve!
(2 votes), (2 commentaires) Aujourd'hui, on vous fait découvrir un ingrédient phare de la cuisine asiatique: le tofu! Mais attention, pas sous n'importe quelle forme. Ici, nous allons vous parler du tofu soyeux. De quoi est-il composé, où le retrouver, comment le préparer, quels sont ses... Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre) (4 votes), (2), (58) Dessert facile 10 min 35 min Ingrédients: 3 oeufs 150 g de chocolat noir (70%) 25 g de poudre de cacao 250 g de tofu soyeux 50 g d'amandes en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de blé... Gâteau au chocolat sans oeufs - Recette végétalienne. Moelleux aux abricots et tofu soyeux (3 votes), (1), (29) Dessert facile 10 min 30 min Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 60 g de sucre complet 60 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de poudre à lever 1 cuillère à soupe de purée de noi... Banane et clémentine au tofu soyeux (2 votes), (9) Dessert facile 10 min 5 min Ingrédients: 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère épaisse ou de soja 100ml de tofu soyeux (ou faites le vous-même avec du lait de soja chauffé et une pin...
Vous aussi vous avez du mal à trouver des oeufs en ce moment? C'est un peu la galère par chez moi et je comprend pas trop pourquoi:/ Bon on fait que du drive pour limiter les sorties et les contacts au maximum et à chaque fois, il manque les oeufs dans ma commande… c'est désespérant ^^ Mais comme j'avais envie de faire un bon gâteau au chocolat bien réconfortant et qu'il me restait du tofu soyeux, je me suis lancée… et le résultat est fou! Le chéri m'a même dit que le gâteau était trop bon, bien moelleux, même meilleur qu'avec des oeufs! Recette gateau avec tofu soyeux des. (et il est pas trop tofu en général ^^) Et c'est vrai que ce gâteau est super! Je rassure tous ceux qui ont des a priori sur le tofu: il n'y a absolument aucun goût, en le goûtant à l'aveugle vous ne sauriez même pas qu'il y en a pour remplacer les oeufs. C'est léger, moelleux et très gourmand! Bref…. va falloir retrouver du tofu maintenant ^^
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