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Donc, si vous endommagez votre mère, vous pouvez toujours redémarrer avec un vinaigre de cidre que vous avez fait vous même! Je l'ai ajoutée à un nouveau lot: un pot de 4 litres à moitié plein de cidre de pommes. Placez la mère autant que possible sur le dessus. Si elle tombe au fond ne vous inquiétez pas. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre de cidre. Ce serait plus important si vous faisiez de grands lots pour assurer une bonne fermentation du vinaigre de pommes, pour une petite quantité ce n'est pas trop grave. Si pour une raison quelconque, de la moisissure apparait, alors il faudra tout jeter et recommencer! Je couvre alors le pot avec un morceau de tissu, tenu avec le rebord du couvercle de la conserve, pour permettre aux gaz de fermentation de s'échapper. Une fois que la mère est formée, vous pouvez voir des choses comme ça flottant à la surface… …ou de petits dépôts, comme ceux-ci, éparpillés sur le fond. Ils sont normaux et inoffensifs, il ne nuiront pas au goût. Alors ne vous inquiétez pas.
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Mais les personnes qui consomment trop de VCP pourraient souffrir de diarrhée. «Le VCP peut aspirer de l'eau dans l'intestin», dit Savage. Cela signifie que vos selles peuvent sortir aqueuses et plus fréquemment sous forme de diarrhée. Inutile de dire qu'une expérience de salle de bain pas si agréable pourrait vous attendre. 3. Vous pourriez compromettre vos reins. 4. Vous pourriez ressentir des ballonnements inconfortables. «La consommation de vinaigre de cidre de pomme retarde la vidange de l'estomac», dit Savage. Cela réduit la vitesse à laquelle les aliments quittent l'estomac et pénètrent dans le tube digestif inférieur, ce qui signifie que vous vous sentirez rassasié plus longtemps. Parfois, la vidange retardée de l'estomac peut entraîner une perte de poids temporaire, dit Savage. Mais cela peut également provoquer de graves ballonnements, des gaz et des nausées. «Une alternative alimentaire plus saine serait d'augmenter la consommation d'eau et de choisir plus de légumes non féculents riches en fibres», dit Savage.
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