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Les arômes du nez sont bien présents avec un boisé soutenu mais également fondu afin de ne pas écraser les arômes et de les soutenir dans une bonne longueur en bouche tout en apportant de la matière. Le rhum Bally 12 ans offre par son degré de maturité un panel d'arômes tout en finesse, gage des longues années de vieillissement, tout en restant typique de la marque Bally par la qualité de son boisé. J. Bally - Edition Limitée Art Déco - Rhum vieux agricole. LA CIE VOUS RECOMMANDE Up to top L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Couleur La robe de ce Bally 1998 est d'une magnifique teinte ambrée dorée. Nez Le profil olfactif envoûte, séduit, ensorcelle... Parfums floraux et fruités s'entremêlent, rejoints par l'élégance d'une cannelle chaleureuse. Les fragrances de kaki se distinguent subtilement et enveloppent l'ensemble d'une belle douceur exotique. Rhum bally 10 ans déjà. Bouche La dégustation est délicieusement orchestrénille Bourbon et boisé raffiné s'abandonnent sur le palais. Les fleurs se font ici plus enivrantes et dévoilent des notes de lilas qui se mêlent à celles de la canne à sucre... Finale La finale se fait chaleureuse grâce à l'exotisme des notes de mangue, divinement accompagnées par les notes de miel et de lys.
Une spécificité qui fait de cette bouteille une pièce de collection plus rare et prisée encore que sa "consœur" en 70cl. Monsieur Marc Sassier, Oenologue des Rhums J. Bally, signe ici une cuvée d'exception et propose un assemblage unique des millésimes 1998, 2003 et 2007. Rhum bally 12 ans. - Le millésime 2003, vieilli 15 ans en fûts de chêne Français, est le socle de cette cuvée, apportant structure, rondeur et gourmandise avec des notes de fruits et de chocolat. - Le millésime 2007, vieilli... Voici une expérience de dégustation hors normes! Sous sa robe acajou bien obscure et huileuse, ce flacon surprend déjà, mais vous n'êtes pas au bout de vos surprises, le nez présente des arômes puissants tour à tour de fruits exotiques sur-muris, de réglisse, de fruits confits, de pruneau puis de cuir! La bouche se montre puissante,... Rhum Hors d'Âge AOC de Martinique, ce millésime 2008 se distingue par sa complexité. En proposant à la fois une dimension toute en finesse (pivoine, sucre de canne, muscade) et une autre plus lourde (marrons, chocolat, terre).
Elle se décline en plusieurs éditions limitées, à l'attention des collectionneurs, dont celle-ci. Enfin, le millésime 1997, exceptionnel, est à réserver aux grandes occasions Vous découvrirez des saveurs encore insoupçonnées, que vous ne vous attendriez pas à découvrir dans un verre de rhum: des notes de Madère, une pointe de Rancio…
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