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Recette de: Chausson savoyard Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 65 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Vin: vin de savoie Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Chausson savoyard - 1 pâte feuilletée- 1 demi reblochon- lardons fumés- crème fraîche- quelques pommes de terre Préparation de la recette Chausson savoyard Faire cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, à l'eau ou vapeur. Disposer la pâte dans un plat à gratin (garni d'un papier sulfurisé) de façon à n'en remplir que la moitié et pouvoir la refermer ensuite. Couvrir d'une couche de crème fraîche, puis des rondelles de pommes de terre cuites. Temps de cuisson des viandes. Ajouter les lardons. Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur et en recouvrir le tout. Fermer le chausson avec la pâte en prenant soin de bien sceller les bords pour que ça ne déborde pas trop à la cuisson. Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir un effet bien doré et mettre au four (doux Th 5-6) environ 45 mn, jusqu'à ce que le chausson soit bien doré!
Fermer et secouer la boîte dans tous les sens pour bien les enrober de farine. Rapide et efficace! Retrouvez une recette de boulettes de poulet au citron par ici! Source: Quand Nad cuisine...
© Manceau/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1, 5 kg Pommes de terre type bintje 1 Reblochon fermier 2 Gros oignon émincés 6 cuil. à soupe Vin blanc sec 6 cuil. à soupe Crème fraîche 1 cuil. à soupe Huile de tournesol 1 Feuille de laurier Sel Poivre Calories = Très élevé Étapes de préparation Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec la feuille de laurier, 10 min, puis égouttez-les. Retirez le laurier. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les oignons émincés, faites suer 5 min à feu moyen en mélangeant régulièrement. Préchauffez le four à 200 °C. Répartissez les rondelles de pommes de terre dans 6 plats individuels allant au four, ajoutez les oignons et mélangez délicatement. Salez modérément, poivrez au moulin. Ajoutez 1 c. à s. de vin blanc sec et 1 c. de crème fraîche dans chaque cassolette. Carré savoyard - Boucher Traiteur Leroux. Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis chaque moitié en 3 parties.
Viande maturée 1/ mise à température Mettre la viande à température ambiante au moins 4 à 5 heures avant la cuisson, Sortir la viande du papier et la mettre dans un plat. 2/ sauter Saisir la viande aller retour environ 1 minute, selon l'épaisseur de la pièce de boeuf. 3/rôtir Dans un four chaud à 160°c, mettre la viande sur le lèche-frite avec du beurre. Temps de cuisson carré savoyard.fr. Cuire pendant 12 minutes. Retourner à mi-cuisson. Volaille suprême de pintade Gigolette de pintade Préchauffer le four à 200°c Enfournez la volaille Redescendre le four à 180°c Enfournez 25 min Chapon - dinde Cuire à 190°cEau beurre Sel poivre oignon Cuisson douce pendant environ 2h10 (selon le poids de la volaille) Arroser avec le jus de cuisson régulièrement Ajouter des marrons si besoin pendant la cuisson Carrés Savoyards Veau haché et poitrine de lard 15min 180°c cuisson au four Vous y êtes presque... Nous venons de vous envoyer un e-mail. Veuillez cliquer sur le lien contenu dans l'e-mail pour confirmer votre abonnement! OK
Vous pourrez réchauffer ce plat, à 180°c, chaleur tournante pendant 35 minutes.
Cette station d'hiver et d'été est jumelée avec le village de Corrençon-en-Vercors, et est appréciée pour la diversité des activités qu'elle propose. Sites touristiques Villes & villages Balades Activités de loisirs Restaurants Hôtels Chambres d'hôtes Locations de vacances Campings Voitures de location Aéroports Sports et loisirs: L'hiver: ski alpin, luge, ski de fond, raquettes... L'été: randonnée, escalade, parapente... Centre aquatique. Maison du Patrimoine: Visite passionnante qui vous permettra de mieux comprendre ce qu'était la vie des montagnards du Vercors. Les collections extrêmement riches et patiemment accumulées par un amoureux du Vercors, Jacques Lamoure: outils, ustensiles de la vie quotidienne, photos. Ouverte toute l'année, visites aussi sur rendez-vous. Fête de la montagne villard de lans en vercors. Entrée payante (gratuit pour les moins de 10 ans). Villard-Express: Petits et grands seront captivés par ce monde consacré aux trains miniatures et aux paysages, valorisés par des effets lumineux et sonores. Du bout des doigts, vous pourrez vous-même animer ce monde féerique.
Grand studio de 37 m² en rez-de-jardin dans résidence, orienté est, avec un séjour, un espace montagne et un garage attenant avec accès direct à l'appartement. Bel espace à vivre de la taille d'un 2 pièces avec porte isolant le coin nuit du séjour. Fête de la montagne villard de lans ski. Situé à proximité du club de tennis, du site multi glisse et luge de la Colline des Bains, du jardin public pour enfants, de l'arrêt navette gratuite pour les pistes de ski alpin (côte 2000) et nordique, à 5 min à pied du centre village et des commerces. Petit jardin privatif et grande baie vitrée avec vue sur la chaîne de montagnes. Résidence calme avec un grand parc arboré privatif de 2 ha en bordure de ruisseau. CARACTÉRISTIQUES Nombre de pièces: 2 Classification: 3 étoiles Classif.
Découvrez nos locations de vacances à Villard-de-Lans. Chalets, maisons, appartements et studios sont à votre disposition pour découvrir les joies de la montagne été comme hiver. Le temps d'un week-end ou de vacances, oxygénez-vous et profitez des nombreuses activités de plein air que nous offre le massif du Vercors. Fête de la montagne villard de lans neige. Destination accessible à tous, le plateau des Quatre Montagnes bénéficie d'un cadre préservé et ses multiples offres permettent de constituer votre séjour au gré de vos envies. Choisissez l'hébergement qui vous convient Ou choisissez votre camp de base selon les activités à proximité L'hiver, les locations aux pieds des pistes permettront aux aficionados de glisse de se lancer sur les pistes de ski ou de luge. Contemplatifs, chaussez vos raquettes et empruntez les sentiers enneigés en forêt ou le long des crêtes pour une vue imprenable. L'été, hébergements dans le centre du village et chalets en pleine nature vous assurent des vacances conviviales et ressourçantes. A proximité, de nombreux sentiers permettront aux amoureux de la nature de s'évader en randonnée à pied, à VTT ou à cheval.
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