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28 février 2009 6 28 / 02 / février / 2009 21:30 Pour: 4 Personnes Préparation: 25 min Ingrédients: - 200 gr de magret de canard fumé - 250 gr de salade mixte - 50 gr de salade de blé - 2 pommes - 300 gr de maïs - le jus d'1/2 citron - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel liquide - sel - poivre Préparation: - Détaillez grossièrement la salade mixte. - Pelez les pommes et coupez-les en morceaux d'1 cm. Arrosez-les avec le jus de citron. - Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et le miel. Salez et poivrez selon votre goût. - Mélangez la salade, la salade de blé, le maïs, les morceaux de pommes et la vinaigrette au miel. - Répartissez les tranches de magret de canard fumé sur la salade mixte. - Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit. Accompagnement: - Servez avec un morceau de pain. Salade Landaise aux magrets de canard Je cuisine donc je suis. Vin conseillé: - Vin blanc sec de la Loire, au nez très fruité et au goût puissant. Longue fin de bouche.
Préparation: 24h35 min Cuisson: 20 min La température chaude approche, il est temps de sortir les repas appropriés! Comme cette salade de magret de canard au cidre et à l'érable. La marinade fait du bien au moral et le canard tendre est doux sur le palais. Vin blanc, sandales, bonne musique. Quoi demander de plus?
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Magret de canard > Magret de canard au vinaigre balsamique 2 Magrets de Canard ou 4 petits si gros mangeurs! En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 10 min Tout d'abord il s'agit de faire "maigrir" quelque peu la peau épaisse des magrets. Salade composée au magret de canard . - Aux délices du sud .. Pour celà, poser les magrets côté peau dans une grande poêle (ou 2) que vous chauffez à feu moyen puis doux de façon à faire fondre doucement la graisse sans cuire la viande... Régulièrement récupérez la graisse rendue dans un bocal (vous pourrez ensuite la mettre une fois refroidie au frigo et vous en servir pour faire de délicieuses pommes de terre sautées). Quand la peau a fondu d'à peu près la moitié vous pouvez commencer la cuisson à feu fort: retournez les magrets, cuire le côté chair puis encore un peu le côté peau, le tout environ 5/10 minutes pour une viande saignante.
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