pakdoltogel.net
Transformation d'un cuissot de sanglier en jambon cru - Ma Dordogne-cachée | Cuissot de sanglier, Jambon de sanglier, Jambon cru
Quand la cuisson au sel est terminée, plonger le jambon dans l'eau froide pendant 48h pour le dessaler (changer l'eau minimum 2x par jour) Ensuite bien essuyer avec un torchon ou /et papier Sopalin. Enroulez dans un torchon propre et le laisser 3/4 jours en bas du frigo. Ensuite 2 solutions: -fumé: Fumer 3 x 8 heures environ, après bien le frotter avec du poivre, le mettre dans un sac à jambon et le laisser pendue pendant 3 semaines / 1 mois dans un endroit sec et ventilé. -pas fumé: Bien le frotter au poivre, le mettre dans un sac à jambon et le laisser affiner 9 à 12 mois dans un endroit sec et ventilé suivant le poids et l'épaisseur. Je vous joints les photos u résultat final! N'hésitez pas à reproduire la recette et à nous poster vos photos avec quelques commentaires. Le jambon de sanglier désossé Gibier, Vidéo, France. Si vous avez des questions, j'y répondrais avec grand plaisir. A bientôt Remonter
Boulette de jambon cuite sur os et découpée (jambon entier sur demande). Garniture de pommes de terre, couscous et ratatouille. Sauce cidre et pommeau. Comment cuisiner du jambon à l'os? © Trancher le gras de jambon en retirant les losanges. Insérez les clous de girofle dans la viande. Lire aussi: Comment ouvrir des palourdes. Mettez le jambon dans un grand bol, enduisez-le de beurre ramolli et arrosez de jus de pomme et d'eau. Faire un jambon de sanglier et. Cuire au four pendant 2 heures en l'arrosant régulièrement de jus de cuisson. Comment cuisiner un jambon déjà cuit? La meilleure façon de le faire est de placer le jambon sur le gril dans une plaque à pâtisserie. Ajouter de l'eau au fond de la casserole et bien couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 325F pendant 16 à 20 minutes par livre, jusqu'à ce que le thermomètre à viande enregistre 135F. Quelle sauce avec du jambon à l'os? Jambon chaud à l'os, crème et vin blanc Cuisine légère mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (de porc ou de sanglier) sont cuites dans une sauce à la crème, parfumée d'échalotes et de vin blanc.
le plus dur est de trouver le bon endroit, il ne faut pas qu'il sèche trop vite, ni qu'il ne sèche pas du tout, il faut de la ventilation d'air, sans autant le placer sous un ventilo le sentir tous les 2-3 jours par des nez "nouveaux" pour détecter une mauvaise odeur et le jambon doit arrêter de gouter sous les 5 à 10 jours si ça peut t'aider
Un grand merci pour l'aide, c'est pas toujours facile de reste serein avec tout ces machins. ca y est ca marche, c'était bien une histoire de licence. Merci beaucoup pour l'aide!
Bonjour, Etonnant, je peux toujours écrire des mails etc, mais je n'arrive plus à inscrire quoi que ce soit dans excel ou word... J'ai un vieux portable sony, dont une diode de verrouillage reste allumé ( je ne sais pas ce qu'elle représente: a coté du vérrouillage Maj, un cadena contenant une double flèche haut-bas) je ne sais pas comment l'éteindre... Bref, je suis un peu dans la panade, surtout avec excel et word qui ne fonctionnent plus. Ah oui! lorsque j'essaye d'écrire dans word: un message apparait en bas: verrouillage selection activé, je crois. Merci de votre aide. Administrateur Messages: 35017 Bonsoir, Ce doit plutôt être "sélection est vérouillée". Vérifie et si c'est le cas, d'après mes recherches, ce doit être un problème avec le numéro de licence. Word n'est pas activé comme produit Microsoft enregistré. Regarde de ce côté là. Tu l'as installé il y a longtemps? Comment verrouiller des parties de document dans Word?. C'est une version d'essai? en effet, cela doit être une histoire de licence, il faut que je vérifie ça avec ma copine, c'est elle qui m'a prétée son logiciel, et c'est peut-être bien une version d'essai (ou pire... )J'essaye de faire ca rapido et je te recontacte.
Vous serez peut-être intéressé par l'article suivant: Pour immobiliser ou bloquer la position d'une image dans Word vous devez, dans la rubrique « Format «, cliquez sur l'option» Position ". Une autre série d'options apparaîtra, choisissez celle qui dit «Plus d'options de conception. » Après avoir fait cela, il ouvrira le menu conceptuel. Allez dans la rubrique « Position ". Là, vous devez configurer l'endroit où vous souhaitez placer l'image par rapport aux marges du document. Gardez à l'esprit que pour que cette procédure fonctionne, vous devez cliquer sur la case «Délimiteur de verrouillage» qui se trouve dans la partie inférieure gauche du menu concept. Office bloqué : sélection est vérouillée (résolu) - Forums CNET France. Pour finir cliquez sur « Accepter » et prêt. Désormais, vous ne pouvez déplacer l'image qu'en la faisant glisser avec la souris. Il convient de souligner que cette procédure ne fonctionne que dans les versions 2007 et 2010 du programme Office, donc si vous souhaitez geler ou bloquer une image dans Word 2003, vous devez suivre les étapes suivantes.
Comment activer Microsoft Office 365 sans clé de produit Étape 1: Vous copiez le code ci-dessous dans un nouveau document texte. Étape 2: Vous collez le code dans le fichier texte. Étape 3: Vous exécutez le fichier de commandes en tant qu'administrateur. Étape 1: vous vous déplacez vers votre dossier Office. Étape 2: Vous convertissez votre licence MS Office en volume un si possible. Étape 3: Vous utilisez la clé client KMS pour activer votre Office. Supporter Comment activer ma clé de produit Office 2016? Comment deverouiller la selection dans word 2007. Activer et installer Office 2016 avec une clé de produit Allez dans le programme d'installation et installez Office?? et entrez votre clé de produit. Si vous disposez d'une version précédente d'Office ou d'un compte Microsoft existant, entrez votre adresse e-mail et votre mot de passe, puis cliquez sur Connexion. Sélectionnez le pays / la région et la langue, puis cliquez sur Continuer. Sur la page Mon compte, sélectionnez Installer. Supporter Quelle version de Word ai-je? Sur l'écran Fichier, cliquez sur «Aide» dans la liste des éléments sur la gauche.