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Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les chalotes. Laisser cuire un peu en remuant avec la cuillre en bois. Mouiller avec le vin blanc et le laisser s'vaporer presque compltement. Verser le concentr de tomates et bien mlanger. Incorporer ensuite le pot de crme frache et bien lier la sauce quelques instants. Poivrer pour terminer. Bon apptit Dposer les tranches de jambon dans le plat allant au four en les faisant se superposer. Les napper de sauce et les enfourner 10mn th. 6-7. Servir avec une timbale de riz et une tranche de jambon couverte gnreusement de cette sauce. Imprimez la recette Saupiquet de jambon: Partagez cette recette avec vos amis: Donnez votre avis: Vos 3 avis sur la recette Saupiquet de jambon: Avis de Michel du 09/03/2022 Trs bonne et trs facile faire Avis de Martine du 07/02/2022 Je fais cette recette sans connatre sa rgion je la tiens de ma grand mre qui l'appelait Jambon rose Marie C'est trs bon Avis de Gdouard du 01/09/2019 Bien, bon crois bien que cette recette est "Morvandelle" et non Nivernaise, ce n'est pas ts loign, mais n'est pas pareil.
Ici, il nous confie bien entendu la recette originale du saupiquet nivernais, la recette typique et historique! En voici les ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles tranches de jambon cru, un peu épaisses - 2 verres de vin blanc sec - 50g de beurre - 3 échalotes hachées - 2 cuillers à soupe de bon vinaigre de vin - 2 verres de fond de veau - quelques grains de genièvre écrasés - 1/2 cuiller à soupe d'estragon haché - 3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse - du sel (très peu) et du poivre Et voici la préparation: Faire réchauffer légèrement vos tranches de jambon dans une poële. Les déposer sur assiette et les maintenir au chaud. Faire suer trois échalotes hachées dans le beurre. Ajouter les deux verres de vin blanc sec. Laisser réduire à 1/3. Ajouter deux cuillers à soupe de vinaigre de vin rouge. Laisser bouillir quelques minutes, puis ajouter le fond de veau, et le genièvre. Laisser cuire 10 minutes à petit feu. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et l'estragon haché Passer ensuite la sauce au chinois ou avec une passoire très fine.
Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au porc jambon en saupiquet, jambon de campagne, vin blanc, échalotes hachées, plat Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 10 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 6 tranches de jambon de campagne 50 g de beurre 1 petite cuillerée à soupe de farine (12 g environ) 2 échalotes hachées 1 verre de vin blanc 1 verre de bouillon 1 verre 1/2 de crème fraîche sel poivre La préparation de la recette 1. Faites dorer légèrement les tranches de jambon dans le beurre. 2. Retirez le jambon, ajouter la farine, les échalotes et le vinaigre. 3. Tournez bien, ajoutez le vin blanc et le bouillon, salez légèrement, poivrez et laissez cuire 10 minutes. 4. Ajoutez la crème, remettez les tranches de jambon et faites chauffer sans laisser bouillir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 1979_348 Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette
ologen Newbie Messages: 4 Enregistré le: dim. 7 juin 2009 18:43 Guitare: Ibanez AEG10E BK Sexe: H Pb avec l'accordeur intégré Salut, Je viens d'acheter une guitare électro acoutique (Ibanez AEG 10E) qui posséde un accordeur intégré que je trouve très pratique mais le seul souci est que je sais pas comment ca marche, c'est le Ibanez SST de chez Fishman. J'appuie sur Tuner mais rien ne se passe, ps une Led s'allume, RIEN donc je comprend pas. Si quelqu'un pouvait m'aider ca serait super. Merci d'avance YannaY VIP Messages: 12749 Enregistré le: lun. 1 oct. 2007 12:08 Guitare: Epiphone LP/ C77 Ampli: blackheart Prénom: Yannick Localisation: nord / pas de calais Âge: 53 Contact: Re: Pb avec l'accordeur intégré Message par YannaY » dim. 7 juin 2009 19:36 salut, tu n'as pas eu de mode d'emploi avec la guitare? sinon, si rien ne s'allume > voir si la pile n'est pas HS... et un truc me vient à l'esprit tu appuies sur tuner rien ne s' un corde à vide pour voir... Retraité de! Guitare Folk Mini-Jumbo Electro Acoustique Noire AEG10E-BK Ibanez – Aux Guitarez. par ologen » dim. 7 juin 2009 19:37 Si, j'ai le mode d'emploi mais c'est très bref je crois comprendre qu'il faut brancher la guiatre pour pouvoir l'accorder mais je trouve ca quand meme bizarre.
Auteur Message pilatus. pc21 Inscrit le: 02 Jan 08 Localisation: Claye-Souilly (77, France) # Publié par pilatus. pc21 le 02 Jan 08, 20:11 Bonjour, Après plusieurs années à avoir arrété la musique aujourd'hui le virus me reprend, je voudrais reprendre avec une électro acoustique (pour avoir l'avantage de pouvoir aussi bien jouer avec que sans ampli) IBANEZ AEG10E-BK. j'aimerai avoir l'avis de gens connaissant cette guitare pour savoir si c'est un bon choix ou auriez vous autre chose à me recommander? merci d'avance Haut tounez Special Supra utilisateur Inscrit le: 04 Jun 04 Localisation: Anjou, France # Publié par tounez le 02 Jan 08, 22:30 Hello. Si l'anglais ne te rebute pas, voici une adresse avec qq avis d'utilisateurs:... ]10/1 Bon choix! # Publié par pilatus. pc21 le 03 Jan 08, 00:34 J'ai vu en effet que c'était un bon choix mais malgrès le corps peu volumineux de ce modèle, j'espère pouvoir obtenir un son corect même si je joue sans ampli de temps en temps... Guitare Ibanez Electro-acoustic noire (AEG10E-BK) [Vendu] - Photo - Achats & Ventes - FORUM HardWare.fr. Si qqun à un avis supplémentaire a me donner par rapport a ce type de format de guitare?
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Payez en 3 x sans frais: soit 3 x 93, 00 € 279, 00 € Produit nécessitant un délai moyen d'approvisonnement Ref. AEG10EBK Produit soumis à l'Écotaxe +0, 30 € TTC Table épicéa Fond, éclisses et manche acajou Touche et chevalet palissandre Rosette abalone Micro Fishman Sonicore Préampli SST avec accordeur Sortie jack et XLR Sillet manche et chevalet en Ivorex II Chevilles Advantage Mécaniques Smooth Tuner AS chromées Cordes D'Addario EXP
Je vais essayer de changer les piles même si elle sont censées être neuves par YannaY » dim. 7 juin 2009 19:42 tu pourrais nous faire un topo de ton mode d'emploi? par ologen » dim. 7 juin 2009 19:48 Ah:-) ca marche!!! Il fallait juste changer les piles parce que celles d'orgine devaient êre mortes (déja, j'ai eu la guitare ce matin), mais MERCI beaucoup pour votre aide quand même par YannaY » dim. Achat Ibanez AEG10E - Guitariste.com. 7 juin 2009 19:50 content pour toi que ça marche, mais des "piles neuves" devraient normalement fonctionner! tu as acheté en magasin ou sur le net? Retraité de!
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eddy1103 Grimpe Transactions (2) Bonjour, Une fois n'est pas coutume, ça sera autre chose que du matos informatique... Je vends ma guitare folk electro-acoustic Ibanez (demi-caisse), modèle AEG10E-BK. Guitare ibanez aeg10e bk 14 02. En voici une photo trouvée sur le net, je mettrai une photo de la mienne plus tard, mais elle est identique et en parfait état vu qu'elle n'a que très peu servi malheureusement. Il y a un accordeur intégré pour info Et je la vends avec une housse grise qui la protège depuis son achat. Prix: 200 euros Vente en main propre sur Paris. Eddy Message édité par eddy1103 le 25-12-2008 à 01:00:31 --------------- HFRfeedback