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«Par exemple je dis "Ces agneaux vont-être pour les gens de la mosquée de Gennevilliers" avant de tuer tous ceux qui ont été achetés par cette communauté, explique Nourredine. Il arrive parfois que les bouchers aient une liste avec les noms de famille de leurs clients. Il faut alors spécifier le nom de chaque famille à voix haute». Ensuite ça va très vite: «un aller-retour» et la bête se vide de son sang. Pour qu'il n'y ait pas de problèmes, le sacrificateur a toujours plusieurs couteaux d'avance, bien aiguisés. Au service Hallal de la Grande Mosquée de Paris, on précise qu'«il ne faut pas que la bête voie la lame avant le sacrifice. Une fois l'agneau égorgé, on peut en faire ce qu'on veut. Par contre, avant, on ne peut pas l'étourdir. Il faut que l'animal soit conscient». Partager la bête Quand le vin est tiré, il faut le boire. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. C'est pareil avec l'agneau de l'Aïd. A ce titre, il n'y a aucune prescription particulière, on peut le cuisiner à toutes les sauces. La Sourate «Le Pélerinage», dans le Coran, précise simplement à propos du mouton de l'Aïd: «Mangez-en vous-mêmes et faites-en manger le besogneux misérable».
Elle est appelée Tabaski dans les pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique Centrale et appelée Ghorban en Iran et en Afghanistan ayant une importante communauté musulmane.
Elle célèbre la dévotion d'Ibrahim, l'Abraham judéo-chrétien, celui à qui Dieu aurait demandé de sacrifier son fils (Ismaël pour les musulmans, Isaac pour les chrétiens et les juifs) sur un autel. Au moment de passer à l'acte, Dieu aurait envoyé un mouton par l'entremise de l'Archange Gabriel pour remplacer le fils d'Ibrahim. Les musulmans sont donc invités au cours de l'Aïd el-Kébir à sacrifier un mouton selon un rite précis. A Dugny, le seul marché au vif et abattoir agréé de Seine-Saint-Denis est prêt pour l'Aïd | Actu Seine-Saint-Denis. Petit cours pratique sur ce rite. Choisir le mouton Précisons d'entrée de jeu: ne doivent accomplir l'Aïd-el-Kébir que ceux qui en ont les moyens. En l'occurrence, le prix moyen constaté dans les boucheries musulmanes pour un agneau égorgé selon le rite est de 200€, souvent jugé excessif. Ainsi Nourredine Bouamama, sacrificateur agréé par la mosquée d'Evry, se plaint d'une taxe spéciale que pratique l'abattoir dans lequel il travaille: «Pour l'Aïd, ils rajoutent 3 à 4€ supplémentaires sur le prix du mouton. C'est une taxe injustifiable! On ne devrait pas faire de l'argent à l'occasion d'une fête qui est celle du grand pardon».
Cependant, elle exhorte les autorités à augmenter la somme dans la mesure où, selon elle, «cette somme ne peut même leur permettre d'acheter un mouton et ne peut pas non plus couvrir les dépenses de la Tabaski». «Ce que je demande une fois encore, si les autorités décident d'aider la population, par exemple 300 personnes doivent bénéficier de cette aide et que chaque commune ait un quota bien déterminé ». Ainsi, «ceux qui ne pourront pas en bénéficier pourront se débrouiller autrement», propose la mère de famille. SUPEURO — Où placer son argent en 2022 ?!. Programme spécifique aux Sénégalais, les bénéficiaires doivent «adresser une lettre au maire de la ville de Dakar pour un appui ou un secours pour la Tabaski», affirme le Directeur du CPRS. Monsieur Diop d'ajouter qu'«on peut avoir plusieurs demandes déposées et ne pas bénéficier de la subvention ». Car, constate-t-il: «Après les enquêtes, certaines personnes s'avèrent beaucoup plus aisées qu'ils ne le laissent croire». Pour cette année, la ville a octroyé des allocations à 5.