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En outre, ces deux vins spiritueux dont les notoriétés sont indétrônables incarnent le savoir-faire des terroirs français en matière d'eau de vie.
Les étiquettes des alcools comme le rhum affichent une mention VS, VO, VSOP, XO. Cette indication nous permet d'en savoir plus sur le vieillissement du précieux breuvage. Quand on veut choisir une bonne bouteille de rhum on peut être déstabilisé, car un système de catégorisation mystérieux composé d'initiales VS, VO, VSOP, XO… Sans l'aide d'un vendeur spécialisé ce n'est pas simple de s'y retrouver. Pour comprendre cette catégorisation il faut s'attarder sur la façon de faire vieillir du rhum avant de le mettre en bouteille. Le rhum est mis en fut de bois pendant plusieurs mois, années ou décennie avant d'être mis en bouteille. La catégorie du rhum va dépendre de la durée de vieillissement en tonneau. Certains diront que la durée de vieillissement d'un rhum n'est pas le seul critère pour en juger de la qualité. Amazon.fr : Armagnac. Il est de coutume de dire qu'un an de vieillissement sous le soleil des Antilles en vaut quatre en climat tempéré. Malgré les quelques exceptions, cette catégorisation va vous donner des informations sur le contenu de la bouteille.
La maturation: Le cognac est principalement vieilli dans des fûts de chêne français provenant des forêts du Limousin ou de Tronçais, dans le centre de la France, tandis que l'armagnac peut vieillir dans du chêne gascon du sud. Appelé aussi « chêne noir », ce bois est particulièrement tannique, conférant une couleur profonde et un caractère intense de fruits noirs. Les armagnacs peuvent être classés selon leur âge, à partir du 1er avril après la distillation des eaux-de-vie. Les classifications d'âge pour l'armagnac diffèrent légèrement de celles du cognac: VS: au moins un an de vieillissement dans le bois VSOP: au moins quatre ans Napoléon: au moins six ans Hors d'Age, XO: au moins 10 ans Millésime: doit avoir plus de 10 ans et ne doit pas être mélangé avec d'autres millésimes. Notez qu'avec les millésimes, l'année sur l'étiquette indique l'année de la récolte. Armagnac ou cognac price. La production à petite échelle de l'armagnac signifie que le résultat peut varier considérablement d'un distillateur à l'autre, même au sein d'une même ville ou d'un même terroir.
L'armagnac est une eau-de-vie de raisin produite dans la région du Pays de Gascogne, dans le sud-ouest de la France, entre l'Adour et la Garonne, sur les contreforts des Pyrénées, où elle est élaborée depuis le XVe siècle. Le terroir composé ici d'un mélange varié de sable et d'argile, se répartit sur des collines ondulées et ensoleillées pendan... L'armagnac est une eau-de-vie de raisin produite dans la région du Pays de Gascogne, dans le sud-ouest de la France, entre l'Adour et la Garonne, sur les contreforts des Pyrénées, où elle est élaborée depuis le XVe siècle. Le terroir composé ici d'un mélange varié de sable et d'argile, se répartit sur des collines ondulées et ensoleillées pendant le long été. Frère aîné du cognac, l'armagnac est produit depuis 1411 ou même avant, ce qui en fait le plus ancien spiritueux français que nous connaissions. Quel est la différence entre le Cognac est l’Armagnac ? - Quora. Au même titre que le cognac, l'armagnac est reconnu comme une « Appellation d'Origine contrôlée » depuis 1936. Cependant, ce n'est pas seulement le lieu qui sépare les deux spiritueux.