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Et aussi... Des recettes faciles et rapides pour toute la semaine Pour des idées de dernière minute, c'est par ici que ça se passe! Retrouvez des recettes de base, inratables et prêtes en moins de 30 minutes chrono pour faire plaisir à toute la famille. Le menu du 16 au 22 mai était... Roulés, boulettes et perles nous faisait voir la vie en rond lundi! Mardi, on faisait le plein de fruits et légumes de saison avant de se laisser tenter par des recettes simples et (très) rapides mercredi. Jeudi, le soleil venait réchauffer notre déjeuner ultra-gourmand sur l'herbe puis on régalait les amateurs de saumon. Côté cuisine ce weekend, on s'appliquait samedi avant de se retrouver en famille autour d'un repas dominical On se retrouve chaque semaine pour toujours plus de nouvelles idées de recettes qui changent du quotidien et qui font plaisir à soi et à ses proches.
Et si vous souhaitez faire vos feuilletés de A à Z, n'hésitez pas à réaliser la pâte feuilletée vous-même. On vous dévoile nos astuces pour réussir sa préparation et sa cuisson. En avril, les légumes de saison sont nombreux, alors on se laisse tenter par des recettes printanières qui mettent en avant les produits du mois. Et ça tombe bien puisque les asperges sont un délice lorsqu'elles sont cuisinées en feuilletés! En plus, cette recette promet un savoureux mélange de textures. Pour les amoureux des légumes, un feuilleté aux carottes, petits pois et chou-fleur devrait vous plaire. Mais les feuilletés se cuisinent aussi avec de la viande ou du poisson. Laissez-vous donc séduire par des feuilletés au jambon et au gruyère. Ils sont super simples à faire. Sinon, des feuilletés à la viande de veau accompagné de légumes ou de fromage râpé peuvent être une bonne alternative. Au poisson, on apprécie particulièrement les feuilletés aux noix de Saint-Jacques ou aux noix de Saint-Jacques et épinards, les feuilletés à la sole et aux langoustines ou ceux au bar et à la mangue.
Pour les plus gourmands, place au fromage. À vous les feuilletés à la crème de fromage, au Sainte-Maure avec quelques morceaux de fruits au choix, à la fourme d'Ambert que l'on agrémente de quelques champignons en conserve ou de viande hachée… Il y a le choix pour se faire plaisir. Voici la recette des pizzas façon feuilletés à faire pour 4 personnes: 300 g de pâte feuilletée 300 g de mozzarella 8 tranches fines de jambon italien 100 g de parmesan 50 g de pignons 300 g de roquette 15 g de farine 1 gousse d'ail 4 cuil. de crème de vinaigre balsamique 15 cl d'huile d'olive Sel, poivre Les étapes de la recette: Préchauffez le four à 210°C. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte en rectangle puis découpez 8 rectangles individuels. Pelez et dégermez ensuite l'ail puis pressez-le dans l'huile et émulsionnez-le avec du sel et du poivre. Garnissez les rectangles de tranches fines de mozzarella puis badigeonnez d'huile et enfournez pendant 15 minutes. Formez des copeaux de parmesan à l'aide d'un épluche-légumes puis lavez et essorez la roquette.
Les possibilités sont infinies pour notre plus grand plaisir. Astuce anti-gaspi Ne jetez plus vos fraises abîmées, mixez-les seules ou avec d'autres fruits, avec un peu de lait ou d'eau pour vous préparer un super smoothie ou milk-shake à la fraise. Nos recettes de fraises Les pommes de terre nouvelles Dans mon panier, il y a des pommes de terre primeurs. Pommes de terre primeurs ou pommes de terre nouvelles c'est du pareil au même! On les mange telles quelles, avec la peau, sans même les avoir épluchées! Les bienfaits des pommes de terre nouvelles Ce féculent est particulièrement riche en potassium. Consommer 250g de pomme de terre couvre 56% des besoins en potassium journalier. Elle est également riche en magnésium, en cuivre, en fer et en zinc. La saison des pommes de terre nouvelles Ce sont les premières pommes de terre de l'année. Elles sont récoltées à partir d'avril et jusqu'à la fin juillet. Elles sont récoltées très fraîches, bien avant leur pleine maturité ce qui explique leur petite taille.
Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
Envie d'une douceur de printemps dès les premiers rayons de soleil? Avec les recettes sucrées du mois d'Avril, la gourmandise est de saison et les sucreries fruitées ou divinement parfumées! Pour bien démarrer la journée, tenir jusqu'au soir ou conclure un repas, les recettes sucrées restent championnes. Surtout quand elles sont de saison, pleines de produits frais du mois d'avril pour une pause gourmande riche en saveurs et en couleurs! Le soleil est de retour, le printemps déjà installé, cette fois ça y est, l'hiver est terminé. Et si le nombre de fruits de saison est encore limité sur les étals du marché, pas question de faire l'impasse sur le dessert ou le goûter pour autant… en attendant le retour des fruits gorgés de soleil, on mise sur les pommes, les poires, les incontournables agrumes ou même, pourquoi pas, les légumes du mois d'avril à cuisiner en recettes sucrées! Au programme du menu du mois d'avril? Des fruits de saison à conjuguer en pommes pochées au cidre ou en gâteau aux poires sans œufs, en crumble aux pommes vegan ou tarte aux poires, chocolat et amandes effilées.
Comme certaines soirées restent fraiches, le velouté d'asperges au fromage blanc et le velouté végétalien aux petits pois, brocoli et épinards vous réchaufferont! On pense également aux jus détox, parfaits avant l'été, comme le jus détox de radis et betterave. Et pourquoi ne pas tester les légumes dans les gâteaux? Le brownie allégé au chocolat et à la betterave surprendra toute la famille. Côté salé, le cake salé coquin à la betterave et au chèvre, la quiche sans pâte aux pois gourmands et les tartelettes printanières aux asperges vertes et parmesan vous raviront. Si vous êtes adepte des saveurs d'ailleurs, testez les pavés légers de cabillaud Teriyaki aux pois gourmands. On vous laisse découvrir dès maintenant nos 15 recettes avec les légumes d'avril!