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Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Entrées aux légumes Mis à jour le 10/08/2021 à 12:55 Pour une entrée légère et ensoleillée ou accompagner des viandes ou poissons grillés, essayez cette recette qui met à l'honneur les légumes du soleil! Elle se compose de courgettes, aubergines et tomates grillés à la plancha puis d'une sauce pesto au basilic, de dés de feta et de câpres pour un résultat frais et gourmand. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 4 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1 belle aubergine bio 2 courgettes bio 1 poivron rouge bio 4 petites tomates bien fermes 200 g de feta bulgare 2 c à soupe de fleurs de câpres Pour le pesto: 1 botte de basilic 50 g de parmesan 15 cl d'huile d'olive 1 cuil à soupe de pignons 1 pincée de sel La préparation de la recette Lavez et équeutez les légumes. Légumes grillés au four à l italienne.com. Épépinez le poivron avant de le tailler en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Légumes grills au four à l italienne des. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille avec des saveurs du monde entier. Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Sandra Thomann/Cuisine Addict. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l'auteur. L'interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d'écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser une des photos présentes sur le site, n'hésitez pas à prendre contact avec moi et m'expliquer l'usage que vous comptez en faire.
Coupez les tomates en deux. Détaillez les courgettes et l'aubergine, dans leur longueur, en tranches de la même épaisseur. Préparez le pesto. Grillez à sec les pignons dans une poêle, puis mixez-les avec l'huile d'olive, le basilic (au préalablement lavé) et le parmesan. Salez. Coupez la feta en cubes. Cuisez les légumes sur la plancha en les faisant légèrement "brûler" 2 min de chaque côté. Légumes grills au four à l italienne d. Cuisez les tomates sans les retourner. Posez-les dans un plat creux et couvrez-les de pesto. Ajoutez les fleurs de câpres, la feta et servez avec du pain grillé. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Accompagnez cette recette de gressins express maison.