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Puis vous pourrez retirer du feu, et servir votre plat en disposant à votre façon les crevettes et les piments sur les pâtes. Bon appétit… Avec les Spaghettis aux crevettes un plat traditionnel Vous pourrez servir ces spaghettis sans décortiquer les crevettes cuites version kerkennienne. Je vous invite à décortiquer les crevettes à la main cela donnera un goût unique à celles-ci…. Recette spaghetti aux chevrettes : cuisine tunisienne. Pour les moins téméraires, il reste le couteau et la fourchette, technique facile quand on choisit des crevettes fraiches car leur peau ne colle pas sur la chaire… Histoire d'amour entre le piment et la crevette… les spaghettis en témoin racontent les saveurs ainsi cuisinées. Vous avez maintenant découvert cette recette kerkennienne des Spaghettis aux crevettes. Peut-être auriez-vous l'envie de la cuisiner autrement. Faites-nous part de vos suggestions! Et nous vous souhaitons un bon appétit!
Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Total 50 minutes Portion(s) 4 portions Ingrédients Garniture: 4 saucisses merguez ou italiennes fortes épicées 12 champignons coupés en tranches 2 tomates coupées en cubes échalotes coupées en fines tranches fromage canadien râpé Pâtes: pâtes alimentaires Barilla numéro 11 Sauce: 1 boîte pâte de tomates (petite) huile d'olive à 4 gousses d'ail coupées finement 2 cuillères à table sauce harissa ou plus, au goût ÉTAPE 1 Faire cuire les saucisses tel qu'indiqué par le fabriquant. ÉTAPE 2 Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante environ 7 minutes. ÉTAPE 3 Préparer les légumes et le fromage et les disposer dans des bols individuellement. ÉTAPE 4 Dans un poêlon, mettre de l'huile d'olive et faire revenir les gousses d'ail. Ajouter ensuite la sauce harissa et la pâte de tomates. Spaghetti au crevette recette tunisienne de la. Laisser cuire environ 5 minutes. ÉTAPE 5 Ajouter les pâtes cuites à la sauce et rajouter de l'huile d'olive pour que la consistance ne soit pas trop épaisse. Bien laisser imprégner les pâtes de sauce, environ 2 minutes.
Ajoutez l'ail (8 gousses d'ail) et mélangez doucement. Crépite marmite, la cuillère en bois devient Pinocchio gourmand et dansant au milieu de l'ail et de l'oignon mélangés. Ajoutez 2 cuillères à soupe de tomates concentrées (oui! Evitez les étourdies! ben oui concentrez vous les tomates!! Recette des spaghetti au crevettes et au sauce tomate. ) et une cuillère à soupe de harissa (diari / maison) (selon goût). Puis découpez vos tomates fraiches en morceaux en enlevant les parties les plus dures et ajoutez-les dans votre marmite, grande casserole ou faitout. Tomate, jolie tomate, te voila à découvert! Mettre à feu fort, sans ajouter d'eau pendant au moins 5 bonnes minutes en remuant très souvent avec délicatesse. Puis ajoutez une cuillère à café de Curcuma (Kourkoum), une cuillère à café de Carvi (Karwia), une cuillère à café de piment rouge (fort ou doux) en poudre, puis faîtes revenir le tout. Enfin, ajouter ½ litre d'eau chaude, et assaisonnez de sel et de poivre. Puis laissez cuire à couvert pendant 30 minutes à feu moyen. Et voilà le secret kerkennien… les épices subtiles livrent à leur tour, dans un ordre tenu secret, leurs plus beaux parfums.
min avant la fin, laver et équeuter le piment, le fendre en 2 puis le rajouter à la sauce. En fin de cuisson (soit 40 minutes), la sauce doit être devenue épaisse et parfumée. Cuire les pâtes dans de l'eau salée, égoutter et mélanger à la sauce (après avoir retiré les légumes et la viande). Mettre dans le plat de service et décorer avec la garniture restante. Spaghetti au crevette recette tunisienne et. Servir immédiatement. Keyword pâtes, pâtes tunisiennes, recette spaghetti
Une recette de plat simple par Chefe Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 3 Commentaires 178 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h35 Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 250 Grammes de boeuf (hachée ou en morceaux) 1 Piment vert 3 Petites tomates 1 Cuillère à soupe et demi de concentré de tomate Sel Poivre Coriandre Paprika ou piment rouge doux en poudre 2 Cuillères à soupe d'huile 2 Feuilles de laurier 500 Grammes de spaghettis Préparation: Dans un faitout hors du feu, verser les tomates mixées au robot ou bien simplement découpées en morceaux ainsi que la viande de boeuf. Spaghetti au crevette recette tunisienne au. NB: on peut utiliser la viande de boeuf en morceaux. On peut assaisonner la viande hachée avec des épices (sel, poivre, coriandre, menthe sèche en poudre par exemple) et former des boulettes. Ajouter l'huile, le sel, le poivre, la coriandre, le piment doux et les feuilles de laurier. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter le concentré de tomate et continuer la cuisson en remuant pendant 1 quart d'heure.