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Nombre de personnes 8 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 12 min. Ingrédients 120 g de farine de sucre 4 oeufs confiture de fraise vermicelle au chocolat blanc Préparation Pour la génoise, battre 4 jaune d'oeuf et 120 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre 4 blancs en neige. Mélanger 120 gr de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs Ajouter délicatement les blancs en neige. Préchauffer votre four à 180°. Sur la plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé beurrée. Étaler la génoise sur la plaque. Faire cuire 12 min. Faire refroidir sur un torchon humide ( avec le papier sulfurisé). Étaler une couche de confiture à la fraise. Gateau roulé aux légumes d'hiver. Rouler le gâteau délicatement. Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser refroidir au frigo. Couper les extrémités. Décorer avec de la confiture et des vermicelles au chocolat blanc.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans une calotte (saladier), battez au fouet électrique ou à la main les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre fondu. Ajoutez la farine et la maïzena, vous obtenez une pâte presque dure. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporez-les à la préparation délicatement. Etalez la pâte sur une plaque à patisserie (ou la lèche-frite du four) recouverte de papier sulfurisé beurré, sucré et fariné. Enfournez et laissez cuire 8 mn. Posez la génoise sur un torchon propre saupoudré de sucre et le rouler. Laissez refroidir ainsi. Gâteau roulé aux framboises - Notre recette illustrée - Meilleur du Chef. Préparation de la ganache Chauffez dans une petite casserole la crème liquide (avecle café soluble pour ceux qui auront choisi cette option), portez la crème à ébullition et versez-la dans une calotte (ou un petit saladier) sur le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Mélangez bien en travaillant à la spatule jusqu'à ce que tout soit fondu.
Portion(s) 12 portions Crédits: solange Ingrédients Préparation 4 oeufs 3/4 tasses farine sucre 1/2 cuillère à thé sel 3/4 cuillères à table poudre à pâte 2 cuillères à table eau vanille ÉTAPE 1 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes et le sucre 10 minutes au malaxeur. Ajouter l'eau. ÉTAPE 2 Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer légèrement à la préparation (à la spatule), aromatiser. ÉTAPE 3 Battre les blancs en neige, les ajouter à la première préparation en soulevant à l'aide d'une spatule en caoutchouc. ÉTAPE 4 Verser sur une plaque à biscuits beurrée ou recouverte d'un papier paraffiné. Cuire au four modéré (325 °F) environ 12 minutes. Démouler sur une serviette humide, rouler le gâteau avec la serviette et dérouler aussitôt. Étendre la garniture pour tarte Vachon à votre goût (fraise framboise) et rouler de nouveau. Gateau roulé aux légumes farcis. Saupoudrer le dessus de sucre à glacer. D Lantin
Accueil > Recettes > Entrées > Entrées froides > Gâteau roulé à la tomate et fromage aux fines herbes J'ai craqué pour cette irrésistible gâteau roulé salé aux tomates et boursin. Une recette « épate belle-mère » qui va plaire à vos invités! pour le réaliser, je me suis inspirée des recettes de Mélanie et de Laetitia Laure. Publiée le 12 août 2015, dernière mise à jour le 10 août 2015 Facile Prêt en 52 min Préparation: 30 min Cuisson: 22 min Ingrédients Pour 8 personnes Pour la base du gâteau roulé: 6 gros oeufs 300 g de pulpe de tomates 50 g de concentré de tomates Pour la garniture: 150 g de Saint-Morêt 50 g de boursin 150 g de fromage de chèvre frais 2 tranches de jambon Préparation pour Gâteau roulé à la tomate et fromage aux fines herbes Pour l'omelette à la tomate: 1. Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette. Gateau roulé aux légumes companion xl. Ajoutez la pulpe et le concentré de tomates. 2. Versez ce mélange dans un moule en silicone type Flexipan plat*. 3. Faites cuire 22 min dans le four préchauffé à 210°C.