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Posted on: Si les prunes restent à la maison, ne vous inquiétez pas: si vous les gardez bien, vous pouvez obtenir une collation saine et équilibrée ou un ingrédient savoureux pour les bonbons Le ils sont le fruit de l'arbre Prunus domestica, originaire d'Asie. Séchés, ils sont parfaits comme collation en milieu de matinée ou pour faire une collation saine et équilibrée grâce à eux propriétés énergisantes, toniques et purifiantes. Quelles prunes pour faire des pruneaux ? - florijardin. Au supermarché, on les trouve facilement, mais pour ceux qui en ont beaucoup, il est utile de savoir comment faire des pruneaux secs à la maison, afin de ne pas être obligé de jeter les fruits qui ne peuvent pas être consommés frais. Le processus sécher les prunes c'est assez simple, même si cela prend du temps. Vous devez d'abord laver et sécher soigneusement les prunes. En attendant, une casserole d'eau est portée à ébullition pour contenir les fruits disponibles. Ceux-ci ne doivent pas être cuits, mais doivent juste être ébouillanté, puis immergé dans l'eau pendant pas plus d'une minute.
Les fruits les plus appropriés pour la collecte et le séchage ultérieur sont les fruits à la peau légèrement ratatinée, contenant un minimum d'eau. Pour atteindre un tel état de chute des prunes, vous pouvez arrêter de manière proactive l'arrosage des arbres (environ 30 jours avant la maturité de la culture). Le processus de cuisson des pruneaux a ses propres caractéristiques. Un séchage de la prune de la qualité requise du produit ne peut pas être réalisé. Dans ce cas, les fruits perdent leur jus, leur chair acquiert une rigidité excessive et la peau ne devient pas noire mais brune. Pour les pruneaux besoin d'une préparation spéciale de baies. Pour obtenir le produit désiré une préparation spéciale des baies est nécessaire ses étapes: Le stockage des prunes séchées est effectué dans des paniers. Comment faire des pruneaux - journaldelacuisine.fr. situé sur le territoire des zones couvertes. Le nombre maximal de fruits qui y sont pondus ne devrait pas dépasser 16 kg. Sous cette forme, les fruits peuvent être conservés jusqu'à 3 jours pour éviter d'endommager la prune sous l'action des processus de fermentation.
de course Ingrédients 400 g Pruneaux 1 sachet Sucre vanillé 2 cuil. à soupe Miel Calories = Elevé Étapes de préparation Déposez les pruneaux dans une casserole et couvrez d'eau à hauteur. Ajoutez le miel et le sucre vanillé. Portez à ébullition puis laissez cuire tout doucement pendant 20 min. Laissez refroidir dans le sirop et placez au frais jusqu'au moment de servir. Pruneaux maison (prunes "Altesse Double") - Recette par Isabelle. Astuces et conseils pour Pruneaux au sirop Vous pouvez parfumer le sirop avec un bouchon de rhum ou un zeste de citron. Jetez un oeil à ces recettes
Vous pouvez mettre à chauffer le four à 50°C pour poursuivre le séchage doux. ▢ De temps en temps, ouvrez le four pour laisser sortir la vapeur d'eau. La durée de cuisson va dépendre de la taille des prunes mais également de la texture voulue: plus ou moins moelleuses, plus ou moins sèches... C'est selon vos goûts et l'utilisation que vous voulez en faire;) Alors, êtes-vous conquis? Le seul inconvénient est que ces pruneaux se gardent moins longtemps que ceux du commerce. Comment faire des pruneaux séchés saint. Pour les garder, il faut les congeler après les avoir mis sous-vide (comme pour la congélation des mirabelles). C'est un peu moins pratique que ceux du commerce… mais cela permet de profiter des prunes encore quelques semaines après la saison, et de réaliser quelques chouettes recettes ci-dessous! Que faire avec des pruneaux maison? Voici quelques recettes à base de pruneaux que vous pouvez retrouver sur le blog! Ceci devrait également vous intéresser
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