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Mouillez avec le jus de pomme ou l'alcool. Surmontez d'une couche de pommes cuites, d'une cuillerée de sauce caramel, de crème anglaise puis de sauce au caramel. Saupoudrez de sucre glace. L'astuce du chef: Variez les plaisirs en remplaçant les pommes par des poires cuites dans un vin rouge corsé et une crème de cassis. Auteur de la recette: Lissa Streeter
Ajouter le mélange aux dattes et mélanger. Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger. Verser dans un moule carré de 9 pouces beurré. Cuire au four 25 minutes. Pouding aux dattes et son caramel recette de mamans. Retirer du four et répartir sur le dessus les noix de Grenoble et les brisures de chocolat. Mouiller avec la sauce réservée. Remettre au four et cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec. Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes. Servir des morceaux de gâteau sur des assiette nappée de sauce caramel et d'une boule de crème glacée à la vanille. viviane02 très bon
Arrosez de jus de citron. Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole couverte avec 7, 5 cl d'eau et le sucre semoule, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Remuez de temps en temps pour que les pommes ne collent pas au fond et pour les briser. Laissez refroidir complètement. Préparez le caramel: faites fondre à feu doux le beurre avec le sucre vergeoise et la crème fraîche dans une casserole. Remuez et laissez bouillir 2 min. Le caramel doit épaissir légèrement. Ajoutez la fleur de sel Le Guérandais et laissez refroidir. Faites la crème anglaise: fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème et la gousse de vanille jusqu'à frémissement. Retirez la gousse de vanille et ajoutez la crème au mélange œufs sucre sans cesser de fouetter. Reversez cette préparation dans la casserole et faites réduire en remuant jusqu'à ce qu'elle "nappe" une cuillère en bois. Pouding du cap aux dates de Rosydesrochers - Passion Recettes. Filtrez et réservez au réfrigérateur. Répartissez la génoise ou le quatre-quarts au fond de 4 verres.