Retrouvez ici les inox AISI 420, AISI 440, la gamme Sandvik 12C27 et 14C28N, le RWL34, les aciers inox métallurgie des poudres de chez Bohler Uddeholm: M390, ELMAX, VANADIS, l'acier VG 10 etc.
Suivant leur teneur plus ou moins importante en chrome nos aciers inox seront d'une bonne ou très bonne résistance aux agressions corrosives en milieux humides. Le 12C27 par exemple contient 13% de chrome, ce qui est primordiale pour la fabrication de couteaux de cuisine. Effectuer un traitement thermique réussi d'un acier inoxydable avec les fiches techniques
Après mise en forme, les pièces de coutellerie en acier inoxydable doivent subir un traitement thermique pour leur conférer toutes leurs caractéristiques mécaniques mais aussi de résistance à la corrosion. Aciers au carbone, aciers spéciaux fabrication lames de couteaux. C'est pourquoi l'équipe d'Eurotechni a réalisée des fiches techniques téléchargeables pour vous accompagner dans le traitement thermique de vos aciers inox. Vous pouvez retrouver la liste des fiches techniques dans l'un des articles de notre blog.
Acier Pour Coutellerie
Quand on choisit un couteau, on attend de lui qu'il soit dur et résistant. Et c'est le type d'acier utilisé qui est garant de la qualité et de la résistance de la lame. Selon le pourcentage de composants utilisés dans la lame, votre couteau sera plus ou moins résilient et va plus ou moins durer. Voyons donc quels sont les différents types d'acier utilisés en coutellerie. Les couteaux en acier au carbone
L'acier est par définition composé de carbone. Aciers, lames forgées et aciers damassés pour couteaux. Cependant, on retrouve les couteaux dits d'acier au carbone en coutellerie. Pourtant, la quantité de carbone utilisée permet de réaliser des lames plus ou moins dures. Les aciers au carbone, c'est-à-dire qui ont un taux de carbone plus élevé que dans les autres aciers, permettent de créer des lames dures (0, 6 à 0, 75% de carbone) et extra dures (0, 75 à 1, 2% de carbone). Les avantages de l'acier carbone:
Des lames faciles à aiguiser et efficaces. Des lames qui coupent aisément. Des couteaux souples à utiliser. Acier économique mais difficile à polir.
Retrouver des aciers pour la coutellerie. Sélectionné pour leur propriété mécanique: tranchant, résistance, affûtage, dureté, etc. Acier pour coutellerie. Il y a 1 produit. Trier par:
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Acier RWL34 DAMASTEEL
Stock: 80
La société DAMASTEEL est connue mondialement pour la qualité de ses aciers, principalement à destination de la coutellerie. Mercorne vous propose...
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72, 92 €
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