pakdoltogel.net
Macération totale: 29 jours Un pigeage par jour jusqu'à mi-fermentation puis un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical. Elevage Durée: 17 mois Type: en fûts. Pourcentage de fûts neufs: 50% Chauffe douce et lente. Origine des bois: Allier, Tronçais et Citeaux. Soutirage d'une partie des futs neufs. Pas de collage, filtration légère. Mise en bouteille Par gravité. Limité à 4 795 bouteilles, 240 magnums, 12 jéroboams et 4 réhoboams. Référence 1458 Fiche technique Appellation (AOC/AOP) Grand Cru de Bourgogne Contenance Bouteille 75 cl Cépages 100% Pinot Noir Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 d'une décision de regrouper les vignes autour d'un nom. Evocation de Vougeot qui réunit en son sein 10 hectares de vignes précieuses, le tiers du vignoble.
Servir 17°C Sols Limons purs, sols très caillouteux Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique Vinification 49% de vendange entière non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni cération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale: 23 jours Elevage 16 mois en fûts (37% de bois neuf) et 1 mois en cuve inox Production 1. 05 ha 6 autres produits dans la même catégorie: Domaine de la Vougeraie Le vignoble de Vougeot n'est pas seulement constitué par le célèbre Clos de Vougeot sur presque 50, 95 hectares, il s'étend également sur 16, 5 hectares en appellation d'origine contrôlée, en Premier Cru et en Village.... Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Domaine de la Vougeraie Nos dernières bouteilles de cette très belle cuvée de Chambolle Musigny issu du très gourmand millésime 2018. 17/20 RVF: " Pivoine, rose et agrumes dansent dans ce vin expressif frais et croquant, doté d'une superbe... Michel Chapoutier Nos dernières bouteilles de cette magnifique Côte-Rôtie sculpturale, précise et délicatement ciselée.
96/100 RVF 96/100 B+D Bio 2019 Contenance Bouteille 75 cl Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 398 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. "Le domaine assemble un hectare près du château et un demi-hectare vers le bas du clos. S'il n'a pas le fond de certains de ses pairs comme souvent, il joue clairement l'élégance et la note florale unique du clos à son meilleur. Son nez est un poème, une ode au pinot noir. " 96/100 Bettane+Desseauve Un Clos-de-Vougeot du Domaine de la Vougeraie très bourguignon dans sa structure, puissant et construit autour de fruits mûrs qui apportent la profondeur et la signature du domaine tout en raffinement. Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le Clos de Vougeot? Pas d'accord recommandé pour les poissons Pas d'accord recommandé pour les légumes Pas d'accord recommandé pour les fromages Pas d'accord recommandé pour les desserts Et pour finir Encore plus d'infos SKU 1362 Nom de la cuvée Clos de Vougeot Millésime Production limitée Non Note RVF 96/100 Note B+D Préconisation de consommation 2025 - 2035 Degré Alcool 13.
Le Clos de Vougeot est tout à la fois un vignoble et un vin, un monument historique et cette image de la France. Prolongeant l'esprit universel de Cîteaux, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin y accueille la Terre entière. Ce haut-lieu du vin est une œuvre de patience, rayonnante un millénaire après sa fondation, fruit du long effort des hommes et des grâces de la nature. Cépage: 100% Pinot Noir Sol et sous-sol: limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente. Compost du GEST (Groupement d'Etude et de Suivi des Terroirs) Densité de plantation: 10 000 pieds / ha Rendement: 22 hl / ha Matériel végétal: sélection massale à 85% dans la parcelle du haut et sélection clonale à 100% dans la parcelle du bas. Lutte raisonnée depuis 1992 Agriculture biologique depuis 1998. Agrément reçu en 1999. Agriculture bio-dynamique depuis la campagne 2001. Labour au cheval, taille Guyot Actualité de la vigne: Repiquage des manquants. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe (nouveau), de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, prêle, achillée et tanaisie.
Nez: Le premier nez est dominé par des notes de graphite et de fumée froide, il s'ouvre ensuite sur des notes de... Weingut Egon Müller Scharzhofberg Une splendide cuvée de Riesling, réalisée par Miroslav Petrech et Egon Müller, sur les terroirs de Muzla en Slovaquie. Découvrez avec cette cuvée, un blanc vif et charmeur aux belles notes d'agrumes. Une très belle... Domaine de la Vougeraie Découvrez avec ce Corton Charlemagne un blanc intense et puissant, superbement tendu. RVF: " Un nez qui évoque la croûte de pain et la poire. Une bouche qui s'affirme par son caractère légèrement acidulé où domine... Domaine de Montille Cette parcelle de 0. 58 ha est située en pied de coteaux sur le versant Nord en allant vers Vosne-Romanée, sous le 1er Cru « Les Thorey ». La ressemblance de ce vin avec ceux de Vosne est frappante: très... Domaine Jean-Michel Gerin Grande richesse et complexité aromatique (chocolat, fruits noirs) pour cette cuvée phare du Domaine JM Gerin. Cette très belle Côte-Rôtie dévoile derrière son côté très juvénile une grande richesse de structure avec...
2015 Chambolle-Musigny AOP Charmes-Chambertin Grand Cru AOP 2018 Vougeot Premier Cru AOP 2016 Bourgogne AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru AOP Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Sélectionnés avec passion Coups de coeur Voir tous nos coups de coeur
La clef de son succès? Une culture biodynamique, un parfum complexe et une texture de bouche mémorable. Toutes les cotes Chevalier-Montrachet Grand Cru La Vougeraie (Blanc) 100% Chardonnay "Avec le chevalier-montrachet, nous tutoyons les sommets car il possède cette énergie stimulante du grand cru fin et élancé qui vous transperce littéralement par sa vitalité. " (La RVF) Bâtard-Montrachet Grand Cru La Vougeraie (Blanc) 100% Chardonnay Ce bâtard-montrachet combine tous les attributs d'un grand cru: profondeur, énergie intensité et un caractère parfaitement épuré. Tout simplement magique! Bonnes-Mares Grand Cru La Vougeraie (Rouge) 100% Pinot noir Des notes de fruits rouges dominent ce cru signé par le domaine de la Vougeraie, qui offre une persistance impressionnante. Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru La Vougeraie (Blanc) 100% Chardonnay Un très grand vin blanc, produit par l'une des signatures les plus réputées de la région. Fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous. Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyères La Vougeraie (Rouge) 100% Pinot noir Taillée pour la longue garde, cette cuvée est sans aucun doute l'un des fleurons du domaine de la Vougeraie.