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Hello petits pâtissiers en herbe! On se retrouve pour un petit article pâtisserie! La recette du layer cake pommes caramélisées que j'ai réalisé pour Pâques un vrai régal et plutôt facile à reproduire! Les ustensiles indispensables Pour la réalisation du gâteau il vous faudra quelques articles indispensables: Un moule rond assez haut pour le molly cake (le gâteau qui servira du base au layer cake). Mais pas un moule rond trop large. Lien du moule amazon 15€ Du papier cuisson pour mettre dans le moule. Une spatule pour étaler la crème mascarpone Lien de la spatule de pâtisserie amazon Un saladier pour vos préparations Vous pouvez aussi vous servir d'un robot pâtissier si vous voulez aller plus vite dans vos préparations. Recette de Cake aux pommes caramélisées et pépites de chocolat. Mais il est aussi tout à fait possible de le faire à la main. Les ingrédients Le Molly cake 100 grammes d'oeuf (l'équivalent de deux oeufs moyens). 166, 5 grammes de sucre 166, 5 grammes de crème liquide (la crème fraiche en pot fonctionne aussi). 166, 5 grammes de farine 6 grammes de levure La crème mascarpone 500 grammes de mascarpone 250 ml de crème fraiche liquide.
@ Nerminh Enregistrer 1h Facile Bon marché N Par Najet Najouta Yammi yammi! Ingrédients (6 personnes) 80g d'huile d'olive 3 œufs 2 pommes 2 c à s de noisettes caramélisées 80g de sucre complet 1 pincée de sel 30g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur 20g de farine de maïs Levain de sarrasin 100g de farine de riz complet Préparation Préparation: 15min Cuisson: 45min 1 D'une part mélanger les farines et le levain de sarrasin (qui peut être remplacé par n'importe quelle poudre levante sans gluten ou avec en fonction de l'envie et de la tolérance... ) puis ajouter le sel et mélanger de nouveau. 2 Dans un autre contenant, fouetter vigoureusement les oeufs et le sucre. Puis ajouter alternativement, à la préparation oeufs, sucre, le mélange de farines et l'huile d'olive. 3 Et pour finir jeter les pommes coupées en dés et les noisettes caramélisées dans la préparation. Cake pommes caramélisées. Bien mélanger de nouveau. 4 Huiler et fariner un moule et enfourner dans un four chaud à 200°C pour 45mn. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de pommes Recettes de gâteau aux pommes Recettes de caramel Recettes à base de farine de châtaigne Recettes à base de fruits Recettes de gâteau aux fruits Recettes à base de noisettes Recettes de cake aux pommes Recettes de gâteau aux noisettes Recettes du cake aux fruits Recettes de cake aux noisettes Recettes à base de farine de maïs Vidéo suggérée
Réserver. Préparer la crème d'amandes: Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter l'extrait d'amandes amères, la poudre d'amandes, la crème fraîche épaisse et la maïzena. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte à cake: Mélanger les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure puis le yaourt et le beurre préalablement fondu. Le montage: Dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré, verser la moitié de la pâte à cake et déposer la moitié des pommes caramélisées. Recouvrir avec la moitié de la crème d'amandes et redisposer une couche de pommes ainsi que le restant de crème d'amandes. Terminer enfin par le reste de pâte à cake. Cake caramélisé aux pommes - Recette Ptitchef. Si votre moule est trop petit, vous ne pourrez peut-être pas mettre la totalité de la crème d'amande. La réserver pour une prochaine utilisation, dans des tartelettes ou dans des bouchées amandines par exemple. Enfourner pour environ 45 minutes de cuisson à 180°C.
et régalez-vous!! Bon appetit!!