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Le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais a réuni 180 animaux de haute qualité. La plupart ont trouvé preneurs à des tarifs meilleurs qu'en 2019. Samedi dernier, le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais était le premier concours de viande de l'année en Saône-et-Loire puisque ceux de Pâques n'avaient pas pu avoir lieu en raison du confinement. Dans un contexte encore incertain, éleveurs et comité de concours étaient soulagés d'avoir pu organiser l'évènement qui a finalement rassemblé 180 animaux de haute qualité. « Nous n'avons eu le feu vert du préfet qu'une dizaine de jours avant l'évènement », confiait le président Philippe Velut. Cotation saint christophe en brionnais 2. Pour répondre aux consignes sanitaires liées à l'épidémie de Covid-19, les organisateurs ont réservé l'accès de leur manifestation qu'aux seuls professionnels, chacun étant invité à prendre ses responsabilités (port du masque recommandé) quant aux risques de contamination. Avec seulement quelques bovins de moins qu'en 2019, le bilan de l'édition 2020 du concours de Saint-Christophe est somme toute très positif, se félicitaient les organisateurs.
2012 Donnée la plus récente 21 juil. 2021 Source Seuls les utilisateurs ayant accès à cette série de données peuvent connaître la source
Dans les limousins, le commerce reste fluide sur les cadrans d'Ussel et des Hérolles, où les U de 350-400 kg se sont négociés entre 2, 85 et 3, 25 € et où les 300-350 kg approchent les 3, 15 € de moyenne. Cette fermeté est également constatée dans les croisés salers à Mauriac et les aubracs à Laissac, avec des U de 300-350 kg entre 2, 70 et 2, 80 €. Les salers purs se vendent autour de 2, 20 €, quel que soit leur poids. Cotation saint christophe en brionnais 2018. Les broutards d'automne ne sont pas encore présents, car face à la tonicité des prix, les éleveurs retardent leurs ventes pour gagner quelques kg. À quelques semaines de la mise à l'herbe, les repousseurs sont également à l'achat, même s'ils restent soucieux des niveaux de prix actuels.
FranceAgriMer Génisse, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, R | France, Moy. FranceAgriMer Génisse, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, U | France, Moy.
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Ce printemps, le marché de Saint-Christophe-en-Brionnais lance plusieurs nouveautés. Pour le maigre export, les éleveurs ont désormais la possibilité de présenter leurs gros lots en vidéo. Du côté des vaches maigres, une vente de bêtes épaisses est désormais organisée chaque premier mercredi du mois. Ce printemps, le marché de Saint-Christophe-en-Brionnais inaugure la vente au cadran avec vidéo. Cette nouveauté concerne les ventes du mercredi matin (mâles et femelles maigres de moins de deux ans pour l'export). Cotation saint christophe en brionnais 1. Ces animaux sont habituellement présentés sur le ring en lots. Pour les éleveurs qui n'auraient pas le temps d'amener leurs animaux à Saint-Christophe ou trop éloignés ou encore qui rencontreraient des problèmes de transports liés à la taille des lots, le marché leur propose d'aller réaliser une vidéo des animaux à vendre sur l'exploitation. Cette vidéo remplace la présence des animaux le jour de la vente. Vidéo possible pour les lots de plus 15 animaux « La vidéo est réservée aux gros lots de plus de 15 animaux », confie Aurélie Chevalier, technico-commerciale qui se rend dans les élevages pour réaliser les prises de vue.