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Si une importante pluviométrie marque la période de fin mai à début juin, le mois de juillet particulièrement chaud est suivi d'un mois d'août très sec. L'enracinement en profondeur des vignes âgées de 40 ans en moyenne, couplé au travail régulier des sols, ont permis de puiser en profondeur les ressources nécessaires pour lutter contre un fort stress hydrique. Primeur Château Larrivet Haut-Brion rouge 2019 Vin rouge Pessac Léognan. La clémence des conditions météorologiques fin août et début septembre ont permis de récolter des raisins à parfaite maturité et en bon état sanitaire avec 3 semaines d'avance, ce qui est un record dans l'histoire de la propriété. Assemblage Château Larrivet Haut-Brion 2020 est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon (58%), merlot (29%) et cabernet franc (13%). Dégustation Nez Le nez mêle de subtiles fragrances de fruits noirs (cassis, mûre) à des arômes de fruits rouges juteux. Bouche Gourmande et équilibrée, la bouche séduit par son toucher soyeux et sa délicate expression de chaque cépage composant l'assemblage. Si les merlots confèrent d'intenses arômes fruités, l'élégance et la fraîcheur des cabernets francs se mêlent à la trame tannique souple et délicate caractéristique des cabernets sauvignons.
C'est alors que suite à un accroc avec le célèbre Château Haut-Brion, la propriété passe sous le nom officiel qu'on lui connait, Château Larrivet Haut-Brion. Château Larrivet Haut-Brion connait un nouveau virage dans son histoire viticole en 1987. En effet, les propriétaires de la société "Andros", la famille Gervoson, rachètent le domaine. Conseillé par Michel Rolland (célèbre oenologue du vignoble bordelais où il accompagne notamment Château L'Evangile, Hosanna, Château Figeac, Château La Dominique en Saint-Emilion, Château Pontet Canet ou enfin Château Lascombes), ils rénovent entièrement le vignoble et le chai notamment. En 2007, la direction est confiée à Bruno Lemoine, ancien du Château Montrose. Domaine de larrivet 1999 gold. Proche des vignes de Haut-Bailly, le vignoble de Larrivet Haut-Brion de 72 hectares se trouve sur des sols parfaitement exposés et drainés, faits de graves à matrice sableuse. Les cépages exploités pour produire du vin rouge ici sont: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
D'alcool: 14% Château Larrivet Haut-Brion nous présente ce Château Larrivet Haut-Brion 2019 (31, 00€), un vin blanc de l'appellation Pessac-Léognan à base de grappes de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2019 et a un titre alcoométrique de 14º. Ce Château Larrivet Haut-Brion 2019 est un vin de Pessac-Léognan excellent pour boire avec poisson. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Château Larrivet Haut-Brion 2019. Description de Château Larrivet Haut-Brion 2019 Château Larrivet Haut-Brion 2019 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot) DEGUSTATION: Vue: jaune pâle, reflets d'or. Acheter Château Larrivet Haut-Brion 2019 | Prix et avis sur Drinks&Co. Nez: bouquet enchanteur, plein de chèvrefeuille, zeste de citron et des arômes de fleurs blanches. Boca: palais vibrant à l'entrée avec épicée peau d'orange et de la salinité à la fin. APPELLATION: Pessac Léognan. CÉPAGES: Sauvignon Blanc et Sémillon. ÉLEVAGE: 12 mois de vieillissement en fûts en fûts de chêne (100% nouveau). PRÉPARATION: dans des boîtes cueillette à la main.