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Vous faites un évènement, une soirée entre amis et amateurs de Mojito? Préparer un mojito en grande quantité pour 10 ou 20 personnes (ou plus), ça peut être assez pratique et ça évitera de faire les cocktails un par un. Un gain de temps, et comme ça vous pourrez bien profiter de vos invités:) Pour préparer un mojito géant pour plusieurs personnes vous avez besoin de ces ustensiles: - Un grand saladier. Menthe pour mojito instagram. - Un bon couteau, pour couper les citrons. - Un mortier/pilon, ou le dos d'une grosse louche, pour écraser. - Une grosse cuillère ou une louche, pour mélanger et servir. Doses pour faire du mojito pour 10 personnes: - 1 beau bouquet de Menthe (une vingtaine branches de Menthe fraiche) - 12 cl de sirop de sucre de canne (vous pouvez mettre du jus de stévia, ou d'agave si vous vous voulez faire un mojito léger) - 5 / 7 citrons verts pressés (puis laissez les quartiers de citron dans le contenant) - 40-50 cl de Rhum Cubain (de préférence Bacardi Gold ou Havana Club 3 ans, pas de rhum agricole type français) Écrasez bien le tout pendant 1 minute environ.
Je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je décide d'acheter des herbes fraîches, je finis par en perdre une partie parce que je ne sais pas quoi faire avec. C'est souvent le cas avec la menthe. Avec des amis nutritionnistes, nous louons chaque année un chalet et les mojitos sont toujours au menu! Encore une fois, à la fin de notre séjour, il restait la moitié du paquet de menthe fraîche avec laquelle je suis revenu à Montréal. Menthe pour mojito youtube. D'abord, sachez que la menthe, ça se sèche ou ça se congèle. J'ai donc décidé de congeler la majeure partie de ce qui restait pour la réutiliser plus tard. Par contre, je me suis rappelé d'une histoire que j'avais lue dans le livre The Drunken Botanist, une bible des plantes utilisées pour la création d'alcool. En fait, la menthe des mojitos ( Mentha x Villosa) est originaire de Cuba et n'a fait son apparition que relativement récemment sur le marché. À cause de l'embargo des États-Unis, il était impossible de s'en procurer. Alors, comment se fait-il que cette plante se trouve partout maintenant?
Ingrédients Ustensiles ustensiles Préparation Réalisez la recette "Mojito" directement dans le verre. Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons. Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe mais sans la broyer. Ajouter le rhum, remplir le verre à moitié de glaçons et compléter avec de l'eau gazeuse. Mélanger doucement et servir avec une paille. Servir dans un verre de type "tumbler". Décorer de feuilles de menthe fraîches et d'une tranche de citron. Note de l'auteur Utilise de préférence du jus de citron vert frais (pressé). Bien que la recette originale ne contienne pas d'angostura, vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus sec. Menthe pour mojito rose. En panne d'inspiration? Dans la même sélection Ajouter à mes carnets la recette Mojito Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette?
Nouvelle série sur Hervé Cuisine: Cocktail Mania! 6 épisodes (pour commencer) où je vous montre étape par étape comment réussir des cocktails aussi connus que le Mojito 🙂 Avec alcool, sans alcool, pour enfants: il y en aura pour tous les goûts! La recette des mojitos pour utiliser la menthe de votre potager. Le mojito, cocktail très à la mode, est super frais, citronné, mentholé. Il se réalise avec du Rhum pour la version avec alcool, ou sans pour la version « Virgin Mojito ».
Pour préparer des cocktails tels que le mojito, on a recours souvent à la menthe comme un des ingrédients principaux. Mais toutes les variétés de menthe ne se valent pas. C'est pourquoi il faut choisir de la menthe de qualité afin d'avoir un mojito très savoureux. Les variétés telles que la menthe aquatique ( Mentha aquatica) ou la menthe pomme ( Mentha villosa), ne pourront jamais conférer au mojito l'intensité aromatique et les saveurs typiques du vrai mojito cubain. Comment réussir un bon MOJITO comme un pro?. On recense 25 à 30 variétés de menthe mais elles ne conviennent pas toutes à la préparation d'un mojito. Quelle que soit la menthe que vous choisissiez, il faut prendre en considération ces deux critères: La fraîcheur: La saveur d'un mojito dépend en grande partie de la fraîcheur de la mente avec laquelle est faite cette boisson. L'intensité aromatique: L'arôme de la menthe doit faire concurrence au rhum et au jus de citron vert. Si voulez que le goût de « menthe » soit prononcé dans votre mojito, n'optez pas pour des variétés telles que la menthe pomme ou la menthe à l'eau.
L'idéal est d'utiliser une menthe qui allie à la fois fraîcheur et intensité aromatique à l'instar de la Mentha nemorosa. A défaut de trouver cette variété, opter pour la menthe poivrée Mentha piperita. Elle convient pour la préparation d'un mojito. 3 raisons pour lesquelles votre mojito n'a pas le goût de menthe? Certaines personnes ont déclaré qu'il leur a fallu des dizaines d'essais pour créer un mojito qui sentait la menthe malgré un long mélange avec les autres ingrédients dans le shaker. Cependant, le problème a pour origine la qualité de la variété de la menthe utilisée. Voici donc 3 principales raisons expliquant l'absence du goût de menthe ou du moins sa présence insuffisante dans le mojito: 1 ère raison: Choix inconvenable de variété de menthe On l'a précisé au début de l'article, toutes variétés de menthe ne conviennent pas pour la préparation d'un mojito. Recette Mojito COIN CUISINE RECETTE DU MONDE. En effet certaines ont un pouvoir aromatique plus intense que d'autres. 2 ème raison n ° 2: pas assez de menthe Même si vous choisissez des variétés de menthe qui libèrent leur arôme instantanément, la quantité mise est un facteur déterminant.
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