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Ainsi, lorsque le gaz propane passe de l'état liquide à gazeux, il libère plus d'énergie (à 15°C, 1 bar): 1 litre de gaz propane liquide permet de libérer 278 litres de gaz; 1 litre de gaz butane liquide libère 239 litres de gaz. On peut donc mettre une masse plus grande de propane que de butane pour un volume équivalent. Butane ou propane : quelle différence et lequel choisir ?. Dans une bouteille de gaz de 13kg vide, il faudrait mettre 13 kg de butane contre 12, 3 kg de propane pour avoir le même pouvoir calorifique (égal à 178 kWh environ). C'est aussi pour cela que les bouteilles de propane sont légèrement moins lourdes que les bouteilles de butane. Température de gel du propane Contrairement au butane, le gaz propane peut résister à des températures extrêmes puisque sa température d'ébullition se situe à -44°C (température difficilement atteignable en France). Il n'y a donc aucun risque à laisser sa bouteille de propane dehors en hiver. Différences physiques du butane et du propane Le tableau ci-dessous résume ainsi toutes les différences physiques du propane et du butane.
Théoriquement, les deux gaz peuvent être utilisés pour tous les usages. En dehors des aspects de sécurité, les usages du butane et du propane sont sensiblement les mêmes. Il n'y a pas de risque à utiliser un gaz plutôt que l'autre mais le butane conviendra mieux à certaines utilisations et inversement. Avant d'aller plus loin, voici quelques règles de base concernant le stockage et la sécurité à respecter quant à l'utilisation du butane et du propane (en bouteille ou en citerne). Quelques règles de stockage et de sécurité pour le GPL Règles Gaz Butane Gaz propane Emplacement de la bouteille Extérieur (si T>0°C) En intérieur Jamais en cave ou sous-sol Aération basse à < de 30cm du sol Aération haute à > de 1m80 du sol Jamais plus de 2 bouteilles non branchées Jamais en intérieur En extérieur Éloignées d'au moins 1m des bouches d'égout, de source de chaleur, de végétation, etc. Comment choisir son barbecue ?. Le butane pour la cuisson, le propane pour le bricolage Le gaz butane est idéal pour la cuisson en intérieur ou en extérieur (à condition que la température soit supérieure à 5°C).
De plus, le gaz naturel est un gaz qui brûle beaucoup plus facilement que le propane, et qui est aussi plus propre. Il représente donc la meilleure alternative écologique. Toutefois, si le faible coût de ce gaz est à saluer, c'est le type de barbecue qui représente le plus grand investissement au début. Néanmoins, vous réaliserez de belles économies sur le long terme sans l'achat perpétuel de bonbonnes. Le gaz propane est plus dispendieux et moins écologique D'un autre côté, le gaz propane est plus cher que le gaz naturel. Si vous prévoyez de beaucoup cuisiner en extérieur durant toute la saison estivale, peut-être que ce ne sera pas le meilleur investissement. Propane ou butane pour barbecue sauce. De plus, ces barbecues fonctionnent grâce à une bouteille de gaz achetée séparément, que l'on raccorde grâce à un tuyau, au barbecue. Il est donc plus difficile de prévoir un potentiel manque de gaz en plein milieu de votre cuisson, sans compter les multiples allers-retours à la station-essence durant toute la saison. C'est pourquoi nous vous conseillons de toujours garder une bouteille en réserve.
Le principe de cuisson est simple et la chaleur quasi immédiate. Un simple bouton déclenche l'allumage. Placées au dessus des brûleurs, les pierres de lave ou les plaques en fonte émaillée (ces dernières procurant une meilleure diffusion de la chaleur) permettent une cuisson saine et rapide de la viande. Attention lors de l'achat à vérifier si les bouteilles et tuyau de raccordement sont fournis. Le plus: sa facilité d'utilisation. Le moins: son prix élevé. Propane ou butane pour barbecue et plancha. Barbecue maçonnés: pour les grands espaces En béton, briques ou pierres, disposant ou non d'une hotte, d'un brasier, d'un auvent et d'un espace de rangement, les modèles sont aussi variés que leur gamme de prix. Les plus bricoleurs les bâtiront eux-mêmes grâce aux kits fournis par les fabricants, les autres opteront pour un modèle prêt à poser. Attention à la législation qui n'autorise la construction libre de ce type d'appareil que s'il ne dépasse pas 2 mètres de surface au sol et 1, 50 m de hauteur; sinon, il est indispensable de se renseigner auprès de la mairie.