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Il nous invite à découvrir une recette de son jardin qui paraît redoutable.
Chez nous, le navet est surtout cultivé dans la Vallée du Rhône, le Centre-Ouest, la Basse-Normandie et le Nord. Nous n'en consommons, en moyenne, pas plus d'1 kg par an, principalement entre octobre et avril. Par la suite, on peut aussi demander, Est-ce que le navet est la vedette de l'alimentation quotidienne? Jusqu'au 18 ème siècle, le navet était véritablement la vedette de l'alimentation quotidienne, notamment pendant la disette, avant que la pomme de terre n'apparaisse et ne le plonge dans l'oubli. Très apprécié au Royaume-Uni, il est même le légume national de l'Écosse. Potée auvergnate : la délicieuse recette. Puis, Combien de vitamines contient le navet? Il est donc parfaitement recommandé pour ceux et celles qui contrôlent leur ligne. Le navet est assez riche en vitamine C (20 mg/100 g): une ration de 200 g parvient ainsi à couvrir plus d'un tiers des besoins recommandés. A cela s'ajoute un bel éventail de vitamines B, indispensables au bon fonctionnement du système nerveux. Juste ainsi, Comment consommer le navet en cuisine?
Ensuite, c'est au choix: le navet se taille en quartiers, en julienne, en brunoise, en tranches fines… On peut tout à fait les manger crus en salade de navet. Quelques idées pour cuisiner le navet Alors, comme diraient les fans d'émissions culinaires: comment sublimer le navet? Le navet sucré / salé Un classique mais qui fonctionne toujours bien: les navets au miel, légèrement caramélisés. C'est en effet une recette navet classique mais très efficace quand il s'agit d'atténuer la légère amertume caractéristique de ce légume. Pour cela, taillez les navets en quartiers que vous disposez dans une sauteuse. Couvrez de bouillon de légumes. Attendez que toute l'eau s'évapore puis faites revenir dans du beurre. Ajoutez le miel et remuez bien pour enrober tous les morceaux. Une alternative délicieuse aux simples navets à la poêle. Enlever amertume navet en le caramélisant – © seeshooteatrepeat En tarte Les navets sont délicieux en tarte salée. N'hésitez pas à tester notre super recette bio de tarte aux navets.