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Une recette de boeuf facile et rapide par hanor Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires 129 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): Une hampe Sauce soja, : Gingembre;, Gingembre confit 4 morceaux:; Graines de sésame, Sel poivre,, Huile pimentée; tomate1 Accompagnement asperges, Champignons; une échalotte Préparation: La veille marinez la viande avec les ingrédients choisis. Retirez la viande, réservez. Mettre ds poêle huile, l échalotte coupée en petits morceaux, ajoutez l asperge, les champignons laisser mijoter avec les légumes et jus de la marinade. Cuire la viande au dernier moment selon la cuisson demandée. Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Mamyloula a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. vece helena a trouvé ça délicieux!. Recette hampe de boeuf marine.fr. Ils ont envie d'essayer 129 Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Servez la viande avec un peu de sauce et les betteraves. Vous pouvez aussi préparer un riz aux épices: faites revenir 1 oignon haché dans de l'huile d'olive. Idées recette Marinade de hampe de boeuf au poivre de Sarawak. Ajoutez le riz en pluie et, dès qu'il est translucide, versez 3 c. à soupe de marinade, remuez et laissez 2 mn. Puis ajoutez de l'eau bouillante et laissez cuire environ 20 mn. L'astuce > Si la sauce est trop courte, ajoutez un peu d'eau froide et portez à ébullition avant d'en napper la viande.
L'atelier des Chefs L'atelier des Chefs Cours Recettes Vidéo L'atelier des Chefs Fermer Formations CAP Cuisine CAP Pâtisserie CAP Boulanger Certification HACCP CAP Coiffure CAP Esthetique CAP Petite Enfance TP Assistant de vie CAP Electricien BTS Diététique Stages Cours de cuisine Utiliser sa carte cadeau Cours en ligne Activer un code abonnement Cadeau Evenements Accueil > Recettes de cuisine > Imprimer la recette 0mn Noter cette recette ( vote) 0/5 Les ingrédients Pour personnes Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette Le + du Chef «»
Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au lendemain. Le jour même: Peler les pommes de terre, les couper en quatre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée 15 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole en les écrasant légèrement avec la coriandre ciselée et un peu de lait de coco. Saler et poivrer. Réserver. Égoutter la viande, la paner avec le curry en poudre. Retirer l'excédent. Recette hampe de boeuf marine lorphelin. Concasser grossièrement le poivre et enrober la viande des deux côtés. Faire saisir la viande dans une poêle antiadhésive selon les goûts. Jeter la graisse de cuisson, réserver la viande au chaud et laisser reposer. La remplacer dans la poêle par les oignons et les tomates préparés la veille, verser 3 cuillerées à soupe de lait de coco, 1/2 cuillerée à café de curry, faire chauffer le tout rapidement, rectifier l'assaisonnement. Couper la viande en lamelles de 2 cm et servir aussitôt avec la sauce curry oignons-tomates et la purée de pommes de terre. Télécharger la recette en PDF Retrouvez ci-dessous les viandes ou condiments nécessaires à la préparation de notre recette Marinade de hampe de boeuf au poivre de Sarawak:
Découper la hampe en steaks, puis chauffer l'huile dans une grande poêle. Assaisonner les steaks de hampe et les faire saisir dans l'huile fumante selon la cuisson de votre choix (saignants, à point ou bien cuits). Servir les steaks dans une assiette de service et les napper généreusement avec de la sauce. Dégustez vos steaks de hampe avec des frites bien croustillantes. Hampe de boeuf marinée à la creole | Recette | Boeuf mariné, Recette, Alimentation. La hampe peut aussi être servie grillée et parfumée aux herbes de Provence et à l'ail. Cette pièce peut aussi être marinée à la créole avec du miel, du vinaigre de vin, du curry et de l'ail. Pour une recette légère, pensez à utiliser plus de lait et moins de crème pour élaborer votre sauce. Accompagnez votre plat d'un vin sec des terroirs du Sud-Ouest (Cahors ou Madiran).
Poivrez. Astuces et conseils pour Grillade de hampe marinée à la citronnelle Vous pouvez accompagner votre viande de nouilles asiatiques. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Recette hampe de boeuf marine le pen. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
Nombre de personnes: 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 5 minutes. Ingrédients: - 4 tranches de hampe de bœuf - 2 cuillères à soupe de poivre du Sarawak - 1 cuillère à soupe de curry de Madras - 500 g de pommes de terre Agria ou Charlotte - 4 brins de coriandre frais Pour la marinade: - 2 oignons doux - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 5 cl d'huile d'olive - 10 cl de vin rouge - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 noix de gingembre frais émincé - huile d'olive - lait de coco Préparation: La veille: Mettre la viande dans un plat profond (type terrine), verser l'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail épluchées, la sauce de soja, le gingembre, le vin rouge. Recouvrir d'un papier-film et mettre au frais jusqu'au lendemain. Préchauffer le four à 200°C (Th 7) Peler les oignons, les couper en quatre, laver les tomates et les couper en deux, les mettre dans un plat avec les quartiers d'oignons. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner. Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons et les tomates soient confits.