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Le blanc de blancs, un champagne d'exception Le champagne blanc de blancs est uniquement élaboré avec des raisins blancs provenant essentiellement du cépage Chardonnay. D'une grande finesse et proposant un bouquet d'arômes extraordinaire, le champagne blanc de blancs est parfait pour accompagner vos apéritifs. Envie de Champagne vous propose de découvrir une belle sélection de champagnes blancs de blancs provenant de sa cave: Ruinart, Delamotte, De St Gall, Gosset, Drappier, Roederer et bien d'autres sont à retrouver dans notre boutique!
Rare et précieux, il est majoritairement situé à quelques kilomètres d'Epernay sur la Côte des Blancs et il est sans nul doute un des plus beaux fleurons champenois. Né sur des terres calcaires et minérales, le champagne Blanc de blancs se caractérise par une grande fraîcheur en bouche. Il peut présenter selon les âges des arômes typiques de pêche, de poire, d'agrumes, appuyés par des notes beurrées et briochées pour conclure sur des arômes plus floraux et minéraux. Il révèle au regard une subtile couleur jaune pâle aux reflets verts surmontée d'une mousse très blanche. L'art de déguster un Blanc de blancs Cristallin et doté d'une belle tension, le champagne Blanc de blancs accompagne parfaitement un apéritif. La finesse des bulles et sa grande fraîcheur ne saturent pas la bouche avant le repas et va au contraire préparer le palais au repas qui va suivre. Il accompagne délicatement tous les produits de la mer, rillettes de poisson, toasts de saumon fumés, sushis, plateau de fruits de mer et même le très exclusif caviar.
Frais et soyeux La cuvée Blanc de Blancs Premier Cru est la cuvée emblématique de la Maison. Elle est élaborée à partir de nos 9 terroirs de prédilection de la Montagne de Reims (principalement provenant de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes). Grâce à la quintessence de ces terroirs, la cuvée Blanc de Blancs Cattier se caractérise par sa fraîcheur, son fruité et sa rondeur. Découvrir sur la boutique Assemblage 100% Chardonnay 40% de vins de réserve Elevage Vieillissement de plus de 4 ans en cave La dégustation Oeil: la robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles. Nez: il est élégant. Des notes de vanille, puis de fleurs blanches type acacia s'expriment suivies d'arôme de figue. Bouche: elle a une belle fraîcheur en attaque. La bouche est bien fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l'abricot, puis la poire. En final, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche. Accords Mets & Vins Champagne d'apéritif accompagné de crevettes grises.
Champagnes Coffret magnum Blanc de Blancs Champagne Le style Barons de Rothschild par excellence, l'éclat des Grands Terroirs de la Côte des Blancs La cuvée Blanc de Blancs La finesse du Chardonnay alliée à la richesse aromatique des Grands Terroirs de la Côte des Blancs révèle un vin à l'harmonie parfaite. Température de service 10 °C Composition 100% Chardonnay Appellation d'origine protégée / controlée Provenance Produit de France Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA) 12% vol. - La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Nom de l'embouteilleur Elaboré à Vertus par Société Champenoise des Barons et Associés SAS, Reims, France - NM 524-01 Allergènes Contient des sulfites LA ROBE Robe au reflet cristallin, cordon fin aux bulles délicates. LE NEZ Nez intense dès les premiers instants, d'abord dans un registre exotique avec des notes d'agrumes et de fruits secs, qui s'ouvre sur un deuxième nez brioché et beurré aux notes pâtissières et d'amandes grillées.
102, 50 € / unité 190 € T. 31, 67 € / unité 190 € T. 31, 67 € / unité 330 € T. 55 € / unité 915 € T. 152, 50 € / unité 435 € T. 108, 75 € / unité 305 € T. 50, 83 € / unité 210 € T. 105 € / unité 299 € T. 49, 83 € / unité 380 € T. 63, 33 € / unité 480 € T. 80 € / unité 245 € T. 40, 83 € / unité 325 € T. 54, 17 € / unité Prix Millésime Producteur Format Sucrosité Classement Environnement