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55 min Facile Pomme au four crumble 0 commentaire La pomme au four est un grand classique de la cuisine de nos grands-mères. Simple et rapide à réaliser, ce serait dommage de laisser les pommes se défraîchir. Et oui, encore une recette anti-gaspi mais il faut y penser. En plus la pomme, quand on surveille sa ligne, est un allier efficace pour lutter contre les fringales. Avec sa purée d'amandes qui remplacera la fameuse crème d'amande pour les uns ou la frangipane pour les autres, je vous invite à tester et déguster cette recette. Recette pomme au four poudre amande et. Vous pouvez me rejoindre sur Facebook @Ô7DélySs ou à cette adresse: pour obtenir d'autres idées et conseils. 4 pommes biologiques 4 c. à café de purée d'amandes biologique 25 grammes de farine de châtaigne 20 grammes de beurre 20g de sucre muscovado 5 grammes de poudre de noisette 4 verres de jus de pomme granny 1. Préchauffez le four à 180°C (Th 6-7). 2. Lavez les pommes et retirez leur cœur en appuyant fort du haut vers le bas avec le vide-pomme. 3. Rangez les pommes dans un plat à gratin.
Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes, puis les cuire dans une casserole avec de l'eau salée, pendant 10 à 15 min après la reprise de l'ébullition. Les égoutter et les passer au presse-purée. Malaxer la pulpe de pommes de terre avec le beurre et ajouter les jaunes d'oeufs, puis la poudre d'amande afin d'épaissir la préparation. Rectifier enfin l'assaisonnement. Laisser ensuite le mélange reposer au réfrigérateur. ETAPE 2 Avec les mains farinées, rouler la purée de pommes de terre en forme de poires et disposer celles-ci au réfrigérateur. ETAPE 3 Préparer la panure à l'anglaise: disposer dans 3 assiettes différentes la farine, les oeufs battus et la chapelure mélangée aux amandes effilées. Rouler les poires de pommes de terre dans la farine, puis dans les oeufs, et enfin dans la chapelure avec les amandes. Réserver ensuite le tout au réfrigérateur. Recette pomme au four poudre amande chocolat. ETAPE 4 Plonger les pommes Amandine dans un bain d'huile chaude (180 °C à 200 °C) pour les colorer, puis les égoutter sur du papier absorbant et les saler au sel fin.