- J'aime le Piment d'Espelette pour sa force dans une terrine...
- Pourquoi ne pas ajouter quelques olives noires et quelques tomates confites? - Vous pouvez servir cette terrine avec une bonne sauce gribiche (mayonnaise à l'oeuf dur avec herbes et échalotes hachées, cornichon et câpres) Commentaires Idées de recettes
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Poulet En Gelée En Bocaux En
poulet en gelé
Voici une recette délicieuse et surtout ultra simple, il vous faudra juste un peu de patiente... Il vous faut:
des cuisses de poulet
sel/poivre
Salez copieusement et poivrez les cuisses de poulet à votre gout et mettre dans un bocal et voilà...
Fermez et stérilisez 3 heures à partir de l'ébullition. Et voilà un bon et beau morceaux de poulet à sortir à tous moment aussi délicieux froid avec ca petite gelée que chaud.... Il vous faudra juste un peu de patiente pour le déguster, minimum 6 mois pour qu'il ai leur bon gout.
Poulet En Gelée En Bocaux Al
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Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
148
Temps de préparation
15 min
Temps de traitement thermique
2h30
Liste des ingrédients
½ Poule
1 feuille de laurier
Thym
Sel, poivre
2 gousses d'ail
Oignon
Nombre de personnes
4 à 6 personnes
Préparation
Plumer une poule, la vider et la découper en deux. Saler et poivrer la ½ poule. La glisser dans le bocal et ajouter le laurier, le thym, l'ail et l'oignon. Recouvrir d'eau jusqu'à 2 cm du rebord. Fermer les bocaux de cette recette avec une poule et procéder au traitement thermique pendant 2h30 à 100°C. Recette économique, simple, rapide et très bonne! Bon appétit!