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Recette du Pain Burger (Buns) — Passer au contenu Pain burger Le pain burger (ou buns) est un pain utilisé pour réaliser des burger maison (comprenez par là: des sandwichs comme dans les fast foods américains). En fait, ce n'est pas vraiment du « pain », mais plutôt un dérivé de la brioche, avec moins de beurre et du sucre, mais dans les grandes lignes: c'est strictement la même exécution avec les étapes de pétrissages, pointages, façonnage, apprêt… Ma recette est découpée selon ces étapes importantes. Ainsi, vous comprendrez mieux le but de chaque étape et vous ne raterez plus vos buns maison! Un robot pâtissier sur socle muni d'un crochet est fortement recommandé pour obtenir un bon pétrissage. C'est réalisable à la main, mais un peu plus technique. Burger au pain de mie rolls. Pour ceux qui veulent faire cette recette de pain burger au Thermomix: c'est possible, mais il faudra finir le pétrissage à la main durant plusieurs minutes, car ce type de robot ne permet pas de pétrir correctement. Mon second conseil est d'utiliser un mélange de farine type 45 de qualité (Label Rouge, sinon type Gruau) et T55.
Recettes / Recette de hamburger pain de mie Page: 1 180 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 145 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 93 78 5. 0 /5 ( 3 votes) 58 5. 0 /5 ( 4 votes) 96 27 5. 0 /5 ( 1 vote) 91 153 92 82 Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 81 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 155 116 100 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 74 61 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 36 113 56 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 101 40 17 97 87 86 201 72 4. Burger au pain de mie pan pullman loaf pan . 5 /5 ( 6 votes) 99 60 3. 0 /5 ( 1 vote) Page: 1 Questions-Réponses contenant " recette de hamburger pain de mie ": - je veux 1 recettes du pain a hamburger merci ( Répondre) - recette pains à hamburgers multigrains ou santé s. v. p. ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!