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Menoum! Voir la recette: Cuisses de poulet et rondelles de maïs style cajun → Durée totale: 40 min | Préparation: 15 min | Cuisson: 25 min 10 Poulet tandoori Si vous goûtez ce merveilleux poulet tandoori ‒ spécialité indienne ‒ grillé sur votre BBQ, vous adopterez sur-le-champ cette recette pour l'été… et les suivants! Le poulet est mariné avec de succulents ingrédients tels que du yogourt nature, du gingembre frais, de l'ail, du jus de citron, du paprika, de cumin et de la coriandre. Si vous voulez rendre votre poulet tandoori sera encore plus mémorable, accompagnez-le d'un chutney de mangue. D-É-L-I-C-I-E-U-X! Voir la recette: Poulet tandoori → Durée totale: 5 h 10 min | Préparation: 25 min | Cuisson: 45 min | Marinade: 45 min → Inscrivez-vous aux infolettres foodlavie pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.
Les cuisses de poulet étant en spécial, j'en ai profité cette semaine pour tester une nouvelle recette. J'avais le goût de faire changement en faisant saumurer ma viande. Je n'ai vraiment pas été déçu. Le poulet était juteux et goûteux. La sauce est totalement trop dans mes goûts que je la place dans mes coups de coeur. J'ai déniché la recette chez mon Amie Isabelle du Palais Gourmand. Je vous souhaite un excellent week~end la belle gang XX Cuisses de poulet à la sauce "célèbre" Ce qu'il vous faut pour la saumure.. 4 cuisses de poulet avec peau, le haut et le dos * J'avais 6 cuisses:) 1/4 tasse de sel * Gros sel pour moi:) 1 c. à table sucre Poivre fraîchement moulu Ce qu'il faut faire.. Dans une grande casserole, couvrir les cuisses de poulet d'eau, ajouter le sel et le sucre, bien mélanger et laisser saumurer toute une nuit, au réfrigérateur *(les cuisses peuvent être saumurées jusqu'à 24hrs). Égoutter les cuisses, les rincer et les éponger. Bien poivrer les cuisses au goût (ne pas saler, puisqu'elles ont précédemment été saumurées), réserver.
Qui est venu en premier, la poule ou l'œuf? Eh bien, pour nous amoureux des arts culinaires, cette question ne pose pas de problème tant que nous avons la recette parfaite pour cuisiner l'un, l'autre ou les deux en même temps. Aujourd'hui, je vais vous présenter une nouvelle façon de cuisiner des quartiers de cuisses de poulet si bons qu'ils épateront vos papilles gustatives. Si vous n'avez jamais essayé de préparer des quartiers de cuisses de poulet fumés, vous devriez absolument essayer celui-ci. Je le saurais, car depuis que j'ai été initié à cette délicatesse, je ne voudrais pas les manger autrement. Alors, examinons en profondeur comment préparer les quartiers de cuisses de poulet à fumer, comment les saumurer correctement et toutes les températures et temps de cuisson importants nécessaires. Weber Compact Kettle Barbecue Charbon, Ø 47 cm, Noir (1221004) 84, 92 € 124, 99 € -32% Commençons par la première tâche, sélectionner un bon poulet à fumer. Sélection de quartiers de cuisses de poulet Quand il s'agit de sélectionner un poulet, c'est une tâche pas trop difficile comme beaucoup le pensent.
Personnellement, dans ma maison, j'aime les servir avec des pommes de terre au four. Il y a quelque chose dans la combinaison de pommes de terre et de poulet qui me donne envie de me lécher les doigts quand j'ai fini. C'est aussi un plat que je souhaite personnellement accompagner d'une bière bien fraîche, de préférence une jolie blonde.